دجاج مظبي مع سلطة التبولة

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
إنضم
31 مايو 2011
المشاركات
22,276
الإقامة
حَيْثُ الأمَلْ
a485035091d46b58550da5dbd0e96d5e.gif

المقادير

bd1afde7e10019425289dc54bfce99d3.jpg

* دجاجة مغسولة ومقطعة الى نصفين

* 4 بصلات مقطعة شرائح + 3 فصوص ثوم شرائح كبار

*زيت مقدار 3 ملاعق

* بهارات (كمون مطحون + فلفل اسود + ملعقة كاري + ملعقة كركم

+ نص ملعقة صغيرة صفار زعفران + ملح + ملعقة صغيرة بهار مشكل)

الطريقة

4f38054fbd3d2aee9fa6235e5c1ae81e.jpg

- نتبل الدجاج بالبهارات الموجودة بعد مانسوي فيها فتحات

- بقدر الضغط نحط الزيت والبصل وشرائح ثوم + قرفة

298dd365b0a3eeebcfa8f338a4772335.jpg

- نحط الدجاج بالقدر

4d53f84f8e790691655bda328aa49211.jpg

- نغطي القدر ونخليه لمدة ساعة ينضج ويأخذ لون ذهبي

بعدها نفتح القدر ونبخره => فحم + زيت ..

* الارز

بالقدر نحط زيت + 3 اعواد قرفة + 4 حبات هيل + 3 قرنفل + ليمونه

سوداء

c1249a5262ed9946dd3da9ce20d01aac.jpg

- تتحمص وتطلع ريحة البهار نضيف لها ماء ساخن وملح والارز

(حسب الكمية اللي تحتاجونها)

def40e56b626961b15a1474f2def0a46.jpg

- يترك لين ينضج تماماً

a4da9726b0d997db681486e271580c36.jpg

- نحط بالاخير لون اصفر ونخلطه شوي ويبخر

التقديم

- الارز وبعد كذا الدجاج ونأخذ شوي من خلطة البصل

a41cf11d17502b6274b31d58b73e7a8c.jpg

3d960f1f4d0a652a5b4502946409a8dd.jpg

69214b73a65cba7d4d44f4af6b7c4fa7.jpg

01b864c385c8c9ba35ae7b547f60f067.jpg

التبولة

المقادير

1088e83f8be9a5688d16ca88750faf0d.jpg

حزمة بقدونس مع شوي كزبرة

برغل منقوع بماء وعصير ليمونتين

2 طماطم مقطعة ومفرغة من اللب

2 بصل - شوي نعناع

التتبيلة

عصير ليمونتين + ملعقة زيت زيتون + ملعقة ملح + ملعقتين خل

الطريقة

- نفرم البقدونس والكزبرة والنعناع والبصل بالمحضرة

819e5e0e21aa3544ba9431f14241217c.jpg

- تخلط مع البرغل والطماطم

c1ee071b01919bfac3546f216f4a0a51.jpg

ونضيف التتبيلة وتقلب زيين

185f96302400e07c2da60a47313c17d4.jpg

وتقدم

d376925e3db12f98d23b86e53c8af806.jpg

d71c27bd2f7bc3eb1505800420ed9f39.jpg

b9e14d3e1e626e042a6d3df3128595c8.jpg

 

ŔξVẼήĜξ

¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬
إنضم
25 ديسمبر 2011
المشاركات
14,512
العمر
30
الإقامة
● ғαηтαsч ●
المظبي رائع بكل طرقه وأنواعه ~
لذيذ بمقدار ما هو جميل الشكل
شكراً وِد على الطرح الرائع
 

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
إنضم
31 مايو 2011
المشاركات
22,276
الإقامة
حَيْثُ الأمَلْ
حياكم الله ، أبو رسيل نتريا تطبيقكم
 

وحي القلم

¬°•| عطاء من نوع آخر |•°¬
إنضم
9 مايو 2012
المشاركات
1,037
الإقامة
بلاد العرب اوطاني
يم يم يم ,,, يا قهري نحن جالس ناكل من يد الهنووود اااخ يا بطني ههههه والله عذاب مواضيع الطبخ هذي

بصراحة بعتزل الدخول لمواضيع الطبخ :ea7c3893b48cfc59205:imua26::baby1:
 
أعلى