دجاج مظبي مع سلطة التبولة

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
إنضم
31 مايو 2011
المشاركات
22,281
الإعجابات
0
الإقامة
حَيْثُ الأمَلْ
#1

المقادير


* دجاجة مغسولة ومقطعة الى نصفين

* 4 بصلات مقطعة شرائح + 3 فصوص ثوم شرائح كبار

*زيت مقدار 3 ملاعق

* بهارات (كمون مطحون + فلفل اسود + ملعقة كاري + ملعقة كركم

+ نص ملعقة صغيرة صفار زعفران + ملح + ملعقة صغيرة بهار مشكل)

الطريقة


- نتبل الدجاج بالبهارات الموجودة بعد مانسوي فيها فتحات

- بقدر الضغط نحط الزيت والبصل وشرائح ثوم + قرفة


- نحط الدجاج بالقدر


- نغطي القدر ونخليه لمدة ساعة ينضج ويأخذ لون ذهبي

بعدها نفتح القدر ونبخره => فحم + زيت ..

* الارز

بالقدر نحط زيت + 3 اعواد قرفة + 4 حبات هيل + 3 قرنفل + ليمونه

سوداء


- تتحمص وتطلع ريحة البهار نضيف لها ماء ساخن وملح والارز

(حسب الكمية اللي تحتاجونها)


- يترك لين ينضج تماماً


- نحط بالاخير لون اصفر ونخلطه شوي ويبخر

التقديم

- الارز وبعد كذا الدجاج ونأخذ شوي من خلطة البصل





التبولة

المقادير


حزمة بقدونس مع شوي كزبرة

برغل منقوع بماء وعصير ليمونتين

2 طماطم مقطعة ومفرغة من اللب

2 بصل - شوي نعناع

التتبيلة

عصير ليمونتين + ملعقة زيت زيتون + ملعقة ملح + ملعقتين خل

الطريقة

- نفرم البقدونس والكزبرة والنعناع والبصل بالمحضرة


- تخلط مع البرغل والطماطم


ونضيف التتبيلة وتقلب زيين


وتقدم




 

ŔξVẼήĜξ

¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬
إنضم
25 ديسمبر 2011
المشاركات
14,513
الإعجابات
0
العمر
24
الإقامة
● ғαηтαsч ●
#2
المظبي رائع بكل طرقه وأنواعه ~
لذيذ بمقدار ما هو جميل الشكل
شكراً وِد على الطرح الرائع
 

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
إنضم
31 مايو 2011
المشاركات
22,281
الإعجابات
0
الإقامة
حَيْثُ الأمَلْ
#5
حياكم الله ، أبو رسيل نتريا تطبيقكم
 

وحي القلم

¬°•| عطاء من نوع آخر |•°¬
إنضم
9 مايو 2012
المشاركات
1,035
الإعجابات
12
الإقامة
بلاد العرب اوطاني
#8
يم يم يم ,,, يا قهري نحن جالس ناكل من يد الهنووود اااخ يا بطني ههههه والله عذاب مواضيع الطبخ هذي

بصراحة بعتزل الدخول لمواضيع الطبخ :ea7c3893b48cfc59205:imua26::baby1:
 
أعلى