chicken butter أو الدجاج بالزبدة.................

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإعجابات
0
الإقامة
في بيتنا
#1
بسم الله الحمن الرحيم



من ألذّ الأكلات الهندية chicken butter أو الدجاج بالزبدة ، طبعاً يُقدّم مع العيش الأبيض ، أو خبز ، مثل خبز التندوري السادة




طريقة ال chicken butter او الدجاج بالزبدة وهو طبق هندي لذيذ خاصة لمحبي الأكل الحار :21: spicy


المقادير:

نصف كيلو من الدجاج المقطع بدون العظم
طماطم
ملعقة من معجون الطماطم
نصف كوب من الزبادي
ربع كوب لوز مطحون
2-3 ملعقة طعام زبدة
بصلة متوسطة الحجم
ربع ملعقة شاي قرفة
ملعقتين شاي ثوم مهروس
ملعقتين شاي زنجبيل مهروس
نصف ملقعة شاي كركم
ملعقة او ملعقتين صغار فلفل حار chilli powder على حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون مطحون


الطريقة :

1- قطعي الدجاج الى مكعبات متساوية الحجم ونظفيها بالطريقة المعتادة واتركيها جانبا بعد التغطية

2- اضيفي الزبدة الى مقلاة غزيرة الى ان تذوب تماما وتتكون رغوة ... ثم اضيفي البصل بعد تقطيعه الى شرائح صغيرة ( جوانح ) مع القرفة وقلبي باستمرار

3- اذا ذبل البصل اضيفي الثوم والزنجبيل ثم الكركم والكمون والفلفل الحار واتركيه يطبخ على نار متوسطة .. اإذا احمر البصل مع البهارات اول عشان تتركز النكهة وهذا هو السر في الأكل الهندي

4- اضيفي مكعبات الدجاج مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج القطع ويتحول لونها للأبيض

5- اضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ومسحوق اللوز الى الخليط السابق واتركيه يطهي على نار هادئة لمدة لا تقل عن نصف ساعة واخيرا اضيفي الزبادي ودعيه يغلي قليلا ويقدم فورا وساخنا مع الخبز الهندي اوا لرز الأبيض مع الزبدة







منقول لعيونكم:47:
 

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإعجابات
0
الإقامة
في بيتنا
#3
انا من محبي الاكلات الهنديه بصراحه رووووووووعه

تسلمين اختي وما قصرتي ...
وانا مثلج أموووت فالأكل الهندي، تسلمين :47:
 

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,138
الإعجابات
0
#4
يا سلام بصراحة عجيبة
انا وايد احبها
مشكورة على الوصفة الرائعة
تسلمين ما قصرتي
 

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإعجابات
0
الإقامة
في بيتنا
#5

أم عبدالرّحمن

الفرَيق الإدِاري
طاقم الإدارة
إنضم
13 يوليو 2008
المشاركات
30,992
الإعجابات
230
الإقامة
وَ كَيْفِ لِرَاحِلْ أنْ يُقِيمْ ؟!
#7
بسمـ ـآللهـ ـآلرحمن الرحيمـ
السلـآمـ عليكمـ ورحمهـ ـآللهـ وبركـآتهـ

،

شكله ديليشص . .
حبيته من الالب ..
تسلمين على النقل الغاوي خخخخ
بسير ابدع فالمطبخ :gd:

بانتظار المزيد
 

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإعجابات
0
الإقامة
في بيتنا
#8
:35:

طعمتها مره هالصالونه مع الخبز وبصراااحه
روووعه :35:

تسلمييييييييين بنت هلي على الوصفه

يعطيج العافيه :ax:

^^
يسلم مرورج احساس طفلة ، صدج وايد حلوة هالأكلة
 

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإعجابات
0
الإقامة
في بيتنا
#9
بسمـ ـآللهـ ـآلرحمن الرحيمـ
السلـآمـ عليكمـ ورحمهـ ـآللهـ وبركـآتهـ

،

شكله ديليشص . .
حبيته من الالب ..
تسلمين على النقل الغاوي خخخخ
بسير ابدع فالمطبخ :gd:

بانتظار المزيد
تره هو دليشز

بس عاد يوم بتسوينها

عزمينا خخخخخخ

تسلمين عالمرور
 

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإعجابات
0
الإقامة
في بيتنا
#11
عاد أنا مااحب الأكل الحار

بس ماعليه بنيرب...

شكلها مشهي...

:imuae13:

بنت هلي ....يسلموووو ع النقلة الحارة
تسلمين والله عالمرور الحلو

بس تراه يوم تحطي فلفل

في الأكل ها بروحه مُشّهي. :icon_smile_cool:
 

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
إنضم
31 مايو 2011
المشاركات
22,281
الإعجابات
0
الإقامة
حَيْثُ الأمَلْ
#12
تسلمين اختي عالوصفة الطيبة

 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى