chicken butter أو الدجاج بالزبدة.................

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإقامة
في بيتنا
بسم الله الحمن الرحيم



من ألذّ الأكلات الهندية chicken butter أو الدجاج بالزبدة ، طبعاً يُقدّم مع العيش الأبيض ، أو خبز ، مثل خبز التندوري السادة


483907840_4913c0e898.jpg


طريقة ال chicken butter او الدجاج بالزبدة وهو طبق هندي لذيذ خاصة لمحبي الأكل الحار :21: spicy


المقادير:

نصف كيلو من الدجاج المقطع بدون العظم
طماطم
ملعقة من معجون الطماطم
نصف كوب من الزبادي
ربع كوب لوز مطحون
2-3 ملعقة طعام زبدة
بصلة متوسطة الحجم
ربع ملعقة شاي قرفة
ملعقتين شاي ثوم مهروس
ملعقتين شاي زنجبيل مهروس
نصف ملقعة شاي كركم
ملعقة او ملعقتين صغار فلفل حار chilli powder على حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون مطحون


الطريقة :

1- قطعي الدجاج الى مكعبات متساوية الحجم ونظفيها بالطريقة المعتادة واتركيها جانبا بعد التغطية

2- اضيفي الزبدة الى مقلاة غزيرة الى ان تذوب تماما وتتكون رغوة ... ثم اضيفي البصل بعد تقطيعه الى شرائح صغيرة ( جوانح ) مع القرفة وقلبي باستمرار

3- اذا ذبل البصل اضيفي الثوم والزنجبيل ثم الكركم والكمون والفلفل الحار واتركيه يطبخ على نار متوسطة .. اإذا احمر البصل مع البهارات اول عشان تتركز النكهة وهذا هو السر في الأكل الهندي

4- اضيفي مكعبات الدجاج مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج القطع ويتحول لونها للأبيض

5- اضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ومسحوق اللوز الى الخليط السابق واتركيه يطهي على نار هادئة لمدة لا تقل عن نصف ساعة واخيرا اضيفي الزبادي ودعيه يغلي قليلا ويقدم فورا وساخنا مع الخبز الهندي اوا لرز الأبيض مع الزبدة


tandoori%252Bnaan.jpg



2334962480_2bf5975230.jpg


منقول لعيونكم:47:
 

موت وميلاد

¬°•| ما نشبه بعض|•°¬
إنضم
21 مارس 2009
المشاركات
3,000
الإقامة
العين
انا من محبي الاكلات الهنديه بصراحه رووووووووعه

تسلمين اختي وما قصرتي ...
 

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإقامة
في بيتنا
انا من محبي الاكلات الهنديه بصراحه رووووووووعه

تسلمين اختي وما قصرتي ...

وانا مثلج أموووت فالأكل الهندي، تسلمين :47:
 

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,136
يا سلام بصراحة عجيبة
انا وايد احبها
مشكورة على الوصفة الرائعة
تسلمين ما قصرتي
 

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإقامة
في بيتنا

ذات أثر

الفرَيق الإدِاري
طاقم الإدارة
إنضم
13 يوليو 2008
المشاركات
30,989
الإقامة
وَ كَيْفِ لِرَاحِلْ أنْ يُقِيمْ ؟!
بسمـ ـآللهـ ـآلرحمن الرحيمـ
السلـآمـ عليكمـ ورحمهـ ـآللهـ وبركـآتهـ

،

شكله ديليشص . .
حبيته من الالب ..
تسلمين على النقل الغاوي خخخخ
بسير ابدع فالمطبخ :gd:

بانتظار المزيد
 

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإقامة
في بيتنا
:35:

طعمتها مره هالصالونه مع الخبز وبصراااحه
روووعه :35:

تسلمييييييييين بنت هلي على الوصفه

يعطيج العافيه :ax:

^^

يسلم مرورج احساس طفلة ، صدج وايد حلوة هالأكلة
 

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإقامة
في بيتنا
بسمـ ـآللهـ ـآلرحمن الرحيمـ
السلـآمـ عليكمـ ورحمهـ ـآللهـ وبركـآتهـ

،

شكله ديليشص . .
حبيته من الالب ..
تسلمين على النقل الغاوي خخخخ
بسير ابدع فالمطبخ :gd:

بانتظار المزيد

تره هو دليشز

بس عاد يوم بتسوينها

عزمينا خخخخخخ

تسلمين عالمرور
 

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإقامة
في بيتنا
عاد أنا مااحب الأكل الحار

بس ماعليه بنيرب...

شكلها مشهي...

:imuae13:

بنت هلي ....يسلموووو ع النقلة الحارة

تسلمين والله عالمرور الحلو

بس تراه يوم تحطي فلفل

في الأكل ها بروحه مُشّهي. :icon_smile_cool:
 

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
إنضم
31 مايو 2011
المشاركات
22,276
الإقامة
حَيْثُ الأمَلْ
تسلمين اختي عالوصفة الطيبة

 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى