البيتزآ المزخرفة [ منآل العآلم ]

همسة خفوق

¬°•| عضو مميز |•°¬
إنضم
4 يوليو 2012
المشاركات
258
الإقامة
آلبريمي دآري ومربآي
البيتزآ المزخرفة [ منآل العآلم ]

[ بسم الله الرحمن الرحيم ]

السلآم عليكم و رحمة الله و بركآته

32_2_172.jpg


و هذي الطريقة و المقآدير البيتزآ المزخرفة منآل العآلم 2012البيتزآ المزخرفة منآل العآلم 2012


المقآدير . .


العجينة :

2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
3/4 كوب ماء دافىء جدا
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

الحشو :

1 باكيت هوت دوج(نقانق)،مقطع
1/2 كوب صلصة بيتزا
3 كوب جبن موزاريللا
1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو
6 حبة مشروم، شرائح
1 حبة متوسطة بصل مفروم خشن
2 ملعقة كبيرة زيتون شرائح

طريقة العجينة :

1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، اضيفي الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، الماء والزيت، ثبتي مضرب العجين.
2. شغلي الى ان تتكون لديك عجينة لينة.
3. اعجني4-5 دقيقة الى ان تصبح لديك عجينة خفيفة ومطاطية، مع اضافة المزيد من الدقيق اذا احتاج الامر.
4. شكلي العجينة الى كرة و ضعيها في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطحها بقليل من الزيت.
5. غلفي الطبق بالنايلون و ضعي في مكان دافئ الى ان تتخمر العجينة و يتضاعف حجمها.( وقت التخمير يعتمد على حرارة المكان)
6. خذي مقدار الثلث من العجينة وقطعيه الى 40 كرة صغيرة. دعي الكرات لترتاح بضع دقائق، افردي الكرة بين اصابعك قليلا وضعي في وسط كل كرة قطعة هوت دوج، لفيها مثل الكرة ثانية. دعيها جانبا.
7. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي بقية العجينة بواسطة نشابة الى قرص بمقاس 9 بوصة. ضعي العجينة على صينية 11 بوصة ليبقى لديك مسافة فارغة حول العجينة لوضع الكرات.
8. ضعي الكرات المحشية على حواف العجينة في الصينية. دعي الصينية جانبا ليتضاعف حجم العجينة.
9. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ. ثبتي الرف الأوسط.
10. وزعي صلصة اليتزا على العجينة ووزعي ثلث كمية جبن الموتزريلا. وزعي بقية المكونات. انثري بقية الجبن.
11. ضعي البيتزا في الفرن 20-25 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي و يتحمص الجبن.
12. دعيها تبرد قليلا قبل التقديم.

واتمنى ينال اعجابكم


 

ˇعنودْھَہ ♡

¬°•| عضوة مبدعة |•°¬
إنضم
1 يوليو 2011
المشاركات
3,034
العمر
27
الإقامة
ف بيتنآ «●•
السلام عليكم .
,,
ما شاء الله شكل البيتزا رووعه
يعطييج العافيه خيتي ..
بروح ايرب اسويهـآ ههه :icon_smile_big: >>> :imua11: هههه
,,
لاهنتي
 

ŔξVẼήĜξ

¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬
إنضم
25 ديسمبر 2011
المشاركات
14,512
العمر
30
الإقامة
● ғαηтαsч ●
شدني العنوان ::v4::
بس ما شفت فيها زخرفة :facepalm:
عادية يعني :wa 6:
ع العموم كل الشكر لج اختي
 

بنت ابوي

¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬
إنضم
12 نوفمبر 2009
المشاركات
1,366
الإقامة
في بيت ابوي
32_2_172.jpg




نااايس ابي وحده شراتهااا
 
أعلى