أكلات لذيذة جرب

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

(الكعبي)

¬°•| مُِشْرٍفَ سابق|•°¬
إنضم
24 ديسمبر 2007
المشاركات
2,229
الإقامة
شمال عمان الغاااالية
حبيت اقدم لكم مجموعة متنوعة من الاكلات أتمنى انها تنال على اعجابكم جربوها وابي رأيكم:

أصابع الكيري
2 كوب ونصف طحين لكل الاستعمالات
1 إصبع زبدة (117 غرام)
1 علبة قشطة المراعي (170 غرام)
8 مكعبات جبن أبيض طري غير مالح (160 غرام كيري، أو فيلادلفيا)
سكر بودرة للتزيين

الطريقة
تخلط المقادير السابقة ما عدا الجبنة والسكر البودرة. .1
تقطع حبة الكيري إلى 6 قطع. .2
تقسم العجينة إلى قطع صغيرة ونحشى بها قطع الجبن. .3
تقلى بالزيت ثم نضعها بالسكر البودرة وتقدم بالعافية. .4



التزم بالمقادير وإلا لن تنجح العجينة ولن تصبح عجيبة.
كوب ونصف دقيق أبيض منخول
أقل من ربع الكوب زيت أوسمن
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
ذرة ملح
نصف كوب حليب بودرة
ثلاثة أرباع كوب ماء دافيء
ملعقة وربع كبيرة من الخميرة
ملعقتين كبيرتين من السكر

الطريقة
تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا. .1
يوضع الدقيق المنخول في زبدية عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب، يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء. .2
يضاف الزيت أو السمن ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل صغيرة متفرقة. .3
يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما. .4
ملاحظة: العجينة لينة أكثر من العجائن الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق حتى لا تفسد.
تغطى الزبدية بفوطة لمدة ثلث ساعة. .5
تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن. .6
إنتباه! نضجها لايستغرق ثلاث دقائق!

البسبوسة
1و1/2 كوب سميد
1 كوب زيت نباتي
1 كوب سكر خشن
2 بيض
1 كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة فانليا
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ذرة ملح
شيرة
للتزيين
جوز الهند (ناريل)

الطريقة
يخلط في الخلاط الكهربائي كل من : ( بيض + زيت + سكر + الفانليا)، تخلط جيداً حتى تتجانس. .1
في وعاء آخر يخلط السميد + البيكج باورد + الملح. .2
يضاف إلى خليط البيض خليط السميد مع الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي. .3
توضع في صينية مدهونة وتدخل بالفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً. .4
بعد استخراجها من الفرن مباشرة توضع فوقها الشيرة ثم ترش بجوز الهند. .5
تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع. .6




توست بالدجاج
1 كيس خبز (توست)
3 صدور دجاج، مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة
3 ملاعق مايونيز
3 ملاعق جبن قلاسات (جبن سهل الدهن)
ملح - فلفل أسود - فلفل أحمر بودرة (حسب الرغبة)
2 كوب صلصة بشاميل

الطريقة
نتخلص من حواف الخبز بالسكين. .1
نخلط ( الدجاج - المايونيز - الجبن – الملح - الفلفل الأسود والأحمر) مع بعض. .2
نحضر طبق بايركس ونرص فيه طبقة من الخبز ثم نضيف كمية الدجاج ثم نغطيه بالخبز وأخيراً نضع كمية الباشميل على الوجه. .3
يدخل البايركس الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية (320 ف) حتى يحمر الوجه. .4
يخرج من الفرن وبالهناء والشفاء. .5



الدجاج بالطريقة الهندبة
1400 غرام قطع دجاج مسلوخة الجلد
4 أسنان ثوم مقشور ومفروم
بصلة كبيرة مفرومة
4 ملاعق كبيرة زيت للطهي
علبة صغيرة من الطماطم
عودان قرفة مكسران
ورقتا غار مجففتان ومفتتان
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
مكعب جذر زنجبيل مقشور ومفروم
ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملعقة صغيرة كمون مطحون
4 قرون هال أخضر كل قرن مشقوق من الأعلى
ملعقتان كبيرتان سمن نباتي أو زبدة غير مالحة
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
4 حبات قرنفل
ملعقة صغيرة وربع ملح أو حسب الذوق
ثلاثة أرباع الكوب ماء دافيء
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار

الطريقة
نقطع كل صدر دجاج إلى 3 قطع، وإذا كنا تستعمل السيقان نفصل الساق عن الفخذ. .1
نغسلهم ونجففهم على ورق نشاف أو بقطعة قماش. .2
نضع البصلة المفرومة والزنجبيل والثوم في خلاطة ونحولهم إلى معجون مالس ونضيف قليلاً من الماء عند الضرورة لتسهيل حركة الشفرة. .3
نسخن الزيت على نار معتدلة ونضيف مواد هذا الخليط ونحرك ونقلي لمدة 4-5 دقائق. .4
نضيف الكركم والكزبرة والكمون ومسحوق الفلفل الحار ونقلي لمدة 4-5 دقائق مع التحريك بصورة متكررة. .5
خلال هذه الفترة نضيف ملعقة كبيرة من علبة الطماطم في كل مرة لمنع البهارات من الالتصاق بالقدر . .6
عندما نستعمل كل معجون الطماطم نضيف الدجاج ونقلي على نار بين المعتدلة والعالية حتى يتغير لون لحم الدجاج. .7
نضيف الماء والقرفة والهال والقرنفل وأوراق الغار والملح وكل الطماطم وعندما يغلي نغط القدر وندعه يتكتك حتى يصبح لحم الدجاج طرياً والمرقة كثيفة نوعاً ما (حوالي 25 دقيقة). .8
يطهى بدون غطاء عند الضرورة لتكثيف المرقة . .9
نسخن السمن أو الزبدة ونقلي شرائح البصلة لمدة 5 دقائق، نضيف البصل جانباً إلى جنب مع السمن إلى الدجاج .10
.نرفعه عن النار ونضيف أوراق الكزبرة مع التحريك ونقدمه . .11

عجينة بيتزا رهيبة
3أكواب دقيق رقم 1
2/1 كوب حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة زبدة
2/1 كوب ماء دافىء
2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
تذوب الخميرة في الماء الدافىء مع السكر وتترك حتى تتفاعل. .1
ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ثم يضاف الملح والحليب البودرة. .2
تقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتفرك مع الطحين مع رفع اليد أثناء الفرك للسماح بدخول الهواء. .3
يضاف خليط الخميرة وقليل من الماء حتى تتكون لديك عجينة طرية لا تلتصق باليد. .4
تغطى بفوطة مبللة قليلاً وتترك تتخمر مدة ساعتين ثم تفرد في صينية مدهونة وتوضع عليها مكوناتك المفضلة وألف صحة وعافية. .5


بيتزا سريعة التحضير
كيس توست
لحم سلامي (يباع في الجمعيات)
صلصة البيتزا (تباع في الجمعيات "معلبة")
جبنة موزاريلا مبشورة
زيتون أسود
زيتون أخضر

الطريقة
ندهن قطعة التوست بصلصة البيتزا ثم نضع عليها قطعتين من اللحم السلامي ثم نقوم بوضع الزيتون الأسود والأخضر وننثر عليها الجبنة المبشورة. .1
نضعها في المايكروييف لمدة خمسة دقائق أو سبعة دقائق وتكون جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء ^_^. .2

تشيز كيك بالمارس
علبتين بسكويت
إصبع زبدة (113 غرام)
علبة قشطة المراعي (170 غرام)
6 أصابع شوكولاتة بالحليب محشوة بالنوغا والكراميل (مثل المارس – 50 غرام للحبة)
حليب محلى مركز (397 غرام)
6 مكعبات جبنة طرية (120 غرام - مثل جبنة كيري أو بوك)
كيس بودرة كريمة الخفق

الطريقة
نضع علبتين بسكويت مطحون مع أصبع زبدة ثم نرصها بالصينية. .1
نضع قشطة مع جبنة كيري وستة حبات مارس مع الحليب المحلى بالخلاط ثم نضيف إليهم بودرة كريمة الخفق. .2
نسكب المزيج فوق البسكويت الموضوع في الصينية وبالهناااااء والعاااافية
بان كيك
كوبان دقيق
كوبان حليب
بيضتان
ثلاث ملاعق سكر
ملعقتان بيكنج بودر
الحشوة:
الزبدة، المربى، العسل
ويمكن أن تحشى حشوة مالحة مثل اللحم المفروم ....الخ

الطريقة
تخلط المواد السائلة أولاً، ثم تضاف إليها المواد الجافة . .1
لعمل أقراص البان كيك: تحمر على دفعات في مقلاة بها زيت بسيط على النار (حتى يصبح لونها بني فاتح ثم تقلب وتحمر على الجهة الأخرى قبل رفعها). .2
ترفع وتقدم مع أطباق الحشوة . .
 

(الكعبي)

¬°•| مُِشْرٍفَ سابق|•°¬
إنضم
24 ديسمبر 2007
المشاركات
2,229
الإقامة
شمال عمان الغاااالية
تسلمين الكادي ع المرور
 

راعي الطير

¬°•| مشرف سابق|•°¬
إنضم
14 أكتوبر 2007
المشاركات
850
ما حد من الأعضاء-أقصد البنات-بتتبرع تسويلنا هذي الوجبه؟؟؟؟؟؟؟؟؟
 

(الكعبي)

¬°•| مُِشْرٍفَ سابق|•°¬
إنضم
24 ديسمبر 2007
المشاركات
2,229
الإقامة
شمال عمان الغاااالية
سالفة الرجال أكثر يعرفوا أطبخوا شيلوها من بالكم الاني اذكر يوم كناندرس كنا ف سكن فقام واحد من الشباب وسوى شائ بالملح
 

الغــريب

¬°•| نعم نعم |•°¬
إنضم
25 سبتمبر 2007
المشاركات
6,418
ههههه

شاي بالملح
ههههههه

كبرياء ما بتقصر بتسويلنا
ههههههههه

تسلم اخوي ع الاكله
 

سعود الظاهري

:: إداري سابق ومؤسس ::
إنضم
15 أكتوبر 2007
المشاركات
6,861
الإقامة
الجنـ هي الهدف ـة
من الي سوى شاي بالملح وأونك ماتعرف تطبخ نسيت يوم سويتلنا مجبوس بالدياي
صراحة الكعبي أنت كنت أحسن واحد تطبخ أنت و( خ ) خخخخخخخخخ يعطيك العفية نتريا الصيفي القادم خخخخخخخخخ
 

كبـــــــريـاء

¬°•| مُشرفَة سَابِقِهْ |•°¬
إنضم
13 يناير 2008
المشاركات
2,664
الإقامة
بـــــلا وطن ،،،
شااااااااااااااااااااااااااي بالملح !!!!!!!!!!!!!!!


تصدقون ان العيد اللى قبل الماضي اختى بدل ما تحط ملح ع الذبيحه حق (التنور طبعا ) حطت سكرررررررررررررررررررر


المساكين محد اعترض يوم طلعوها من التنور المهم رشينها بملح ومشينا حالنا بس بالفعل موقف مضحك هههههههه
هههههههههههههههه
 

(الكعبي)

¬°•| مُِشْرٍفَ سابق|•°¬
إنضم
24 ديسمبر 2007
المشاركات
2,229
الإقامة
شمال عمان الغاااالية
مشوى بالسكر ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههاهاي
الظاهري لاتفضحنا
 

راعي الطير

¬°•| مشرف سابق|•°¬
إنضم
14 أكتوبر 2007
المشاركات
850
صراحة:

مره وحدة سويت حق شباب الحارة شاي فيه حلول وماطعت أشرب وياهم وشربوه مساكين ولا صابهم شي وأنا ماشربت عورني بطني
وقلت خلاص توبه ما أعودها مره ثانيه...

ههههههههههه
 

مخاوي دمعه

¬°•| عضو فعّال |•°¬
إنضم
28 سبتمبر 2007
المشاركات
111
ههههههههههههههههههههههههه

عاد انا حطيت في التونه داغوووووس


وطلعت رهييييييييييييييييبه

بش خلص الخبز هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههه
 

(الكعبي)

¬°•| مُِشْرٍفَ سابق|•°¬
إنضم
24 ديسمبر 2007
المشاركات
2,229
الإقامة
شمال عمان الغاااالية
مشكورين شباب ع التفاعل مع الموضوع
 

(الكعبي)

¬°•| مُِشْرٍفَ سابق|•°¬
إنضم
24 ديسمبر 2007
المشاركات
2,229
الإقامة
شمال عمان الغاااالية
أي فضايح حبيبي الظاهري أنا فقير
 

gmar

¬°•| مراقبة قسم سابقة|•°¬
إنضم
17 أكتوبر 2007
المشاركات
1,370
الله يعطيك العافية اخوي الكعبي ........


انا مستعده اجربها بس منو مستعد يجرب اللي اطبخه:d
 

اليامي

¬°•| بـ ق ــايا ذكـريـات |•°¬
إنضم
14 ديسمبر 2007
المشاركات
1,424
مشكوررررررررررررررررررررر
اكلات طيب من بعيد
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى