{ عُضــو ~ عِـآأإزمنأإ ع الفُطـِـورْ }
- بادئ الموضوع ذات أثر
- تاريخ البدء
- الحالة
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
باقي 5 ساعات عن الفطور
:hehe2:
:hehe2:
نبض المحبة
¬°•| عضو مميز جدا |•°¬
- إنضم
- 28 مايو 2011
- المشاركات
- 775
تتنظر حصر الحلا ونريد فطور وايد ترانا يواعه :==:
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشحالكم؟ / عساكم طيبين؟/
أنا وصليييت :baby:
ويايبة لكم الفطور من اللي تحبه قلوبكم الحلوة :icon_smile_hearteye
و / أتمنى انه يعجبكم واااايد والتقييم ياجماعة لا تنسون التقييم :flex:
يلا عاد بخليكم تفطرون براحتكم:imuae50:
...........................................................
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشحالكم؟ / عساكم طيبين؟/
أنا وصليييت :baby:
ويايبة لكم الفطور من اللي تحبه قلوبكم الحلوة :icon_smile_hearteye
و / أتمنى انه يعجبكم واااايد والتقييم ياجماعة لا تنسون التقييم :flex:
يلا عاد بخليكم تفطرون براحتكم:imuae50:
...........................................................
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
برب
محد ايرد لين أخلص بليز
:==::==::==::==::==::==:
محد ايرد لين أخلص بليز
:==::==::==::==::==::==:
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
بسم اللهـ الرحمن الرحيم//..
طبعا الشيء الأساسي في كل إفطار هوو ..//
هـــــــــــذاآ
التمر + الطحينة
الرطـــــب
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
:1422af4c52b5c5ae9e7
الوجـــــــبة الرئيسية""
حبيت أغير شوي بما أن اللي قبلي كانوا مركزين على اللحم والدياي
قلت هاللمرة بغير اشوي وبسويلكم ::ـ
(عيش أبيض + صالونة سمك )
مقادير الصالونة:
بصل مقطع صغير / طماط مطحون في الخلاط مع لومي يابس وفلفل أخظر / باذنجان مقطع شرائح متوسطة / قرع مقشر ومقطع مكعيات متوسطة / حبتين مكعبات ماجي / بهارات ع حسب الرغبة مثل (كركم , ملح , فلفل أحمر , قليل من السنوت) ونحاول ما نكثر .. وبث
الطريقة:
نحمر البصل في الزيت وعقب مايستوي لونه ذهبي نضيف عليه الباذنجان والقرع,ونخلطه مع بعض لين ما يتجانس بعدها نضيف عليه الطماطم المطحونة ونتركة لييين نحسه صار جاهز ونضيف عليه الماي الحار ونتركه يغلي على نار متوسطة:32:
في الجانب الآخر:ـ
محضرة نوعين من السمك..
النوع الأول منزوع الجلد أحطه في طاسة ع النار لحد ما ينضج
والنوع الثاني يقلى في الزيت
بعد ما نضج السمك الأول أظيفة على الصالونة مع السوب ماله
يم يم طعمه يهبل
وعاد بنترياه لين تتجانس مكونات الصالونة مع بعضها ونتأكد من بهاراتها والليمون والفلفل أهم شي
وبكــــــــذا تكون صالونتنا جاهزة
ملاحظة: السمك المقلي لا يوضع في الصالونة
السلطة""..//
دائما أحب مع السمك خصوصا إذا كان صالونة أسوي سلطة خظراء عادية..
رويد / ليمون / ملح / طماط / خيار ..
نقطعهم مع بعض وبث
ونحط السلطة في الثلاجة إلى أن يحين موعدالتقديم..
ملاحظة:.. لا يظاف الملح في السلطة قبل التقديم بفترة بعيدة.. من الأفظل أن يظاف الملح في نفس موعد الأكل لأنه يخرب شكل السلطة ويجعلها تبدو كأنها ليست طازجة..
العيش الأبيض) ..
ننقع الأرز في الماء بعد غسله..
نضع قدر الماء في النار مع قليل من الملح
عندما يغلي الماء نضع الأرز فيه إلى أن تكبر حبة الأرز فسنعرف أنها قد نضجت..
ثم نصفي الأرز ( العيش ) من الماء
ونعيدة مرة أخرى في القدر بعد أن نضع في أسفل القدر القليل من السمن أو الزيت وعلى الوجه أيضا..
نغطيه إلى أن تبدأ الرائحة بالظهور ثم نطفئ عنه الغاز..
( صحـــــــــــــتين وهنـــــــاء ان شاءالله )
الوجـــــــبة الرئيسية""
حبيت أغير شوي بما أن اللي قبلي كانوا مركزين على اللحم والدياي
قلت هاللمرة بغير اشوي وبسويلكم ::ـ
(عيش أبيض + صالونة سمك )
مقادير الصالونة:
بصل مقطع صغير / طماط مطحون في الخلاط مع لومي يابس وفلفل أخظر / باذنجان مقطع شرائح متوسطة / قرع مقشر ومقطع مكعيات متوسطة / حبتين مكعبات ماجي / بهارات ع حسب الرغبة مثل (كركم , ملح , فلفل أحمر , قليل من السنوت) ونحاول ما نكثر .. وبث
الطريقة:
نحمر البصل في الزيت وعقب مايستوي لونه ذهبي نضيف عليه الباذنجان والقرع,ونخلطه مع بعض لين ما يتجانس بعدها نضيف عليه الطماطم المطحونة ونتركة لييين نحسه صار جاهز ونضيف عليه الماي الحار ونتركه يغلي على نار متوسطة:32:
في الجانب الآخر:ـ
محضرة نوعين من السمك..
النوع الأول منزوع الجلد أحطه في طاسة ع النار لحد ما ينضج
والنوع الثاني يقلى في الزيت
بعد ما نضج السمك الأول أظيفة على الصالونة مع السوب ماله
يم يم طعمه يهبل
وعاد بنترياه لين تتجانس مكونات الصالونة مع بعضها ونتأكد من بهاراتها والليمون والفلفل أهم شي
وبكــــــــذا تكون صالونتنا جاهزة
ملاحظة: السمك المقلي لا يوضع في الصالونة
السلطة""..//
دائما أحب مع السمك خصوصا إذا كان صالونة أسوي سلطة خظراء عادية..
رويد / ليمون / ملح / طماط / خيار ..
نقطعهم مع بعض وبث
ونحط السلطة في الثلاجة إلى أن يحين موعدالتقديم..
ملاحظة:.. لا يظاف الملح في السلطة قبل التقديم بفترة بعيدة.. من الأفظل أن يظاف الملح في نفس موعد الأكل لأنه يخرب شكل السلطة ويجعلها تبدو كأنها ليست طازجة..
العيش الأبيض) ..
ننقع الأرز في الماء بعد غسله..
نضع قدر الماء في النار مع قليل من الملح
عندما يغلي الماء نضع الأرز فيه إلى أن تكبر حبة الأرز فسنعرف أنها قد نضجت..
ثم نصفي الأرز ( العيش ) من الماء
ونعيدة مرة أخرى في القدر بعد أن نضع في أسفل القدر القليل من السمن أو الزيت وعلى الوجه أيضا..
نغطيه إلى أن تبدأ الرائحة بالظهور ثم نطفئ عنه الغاز..
( صحـــــــــــــتين وهنـــــــاء ان شاءالله )
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
:007::007::007:
الصـــــــــور وايد كبار
بتخبل ياناس :a036:
شو أسوي
:007::007:
الصـــــــــور وايد كبار
بتخبل ياناس :a036:
شو أسوي
:007::007:
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
نسيت أخبركم بهارات السمك عبارة عن:..
ثوم / فلفل أحمر / ليمون / ملح / سنوت
ثوم / فلفل أحمر / ليمون / ملح / سنوت
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
اللقيمات // أو ( الفقاع ) ""
مقادير العجينة:
قلاصين أو كوبين ونصف طحين أبيض ـ ملعقة خميرة ـ نصف ملعقة ملح ـ ملعقة طعام سكر ـ ماي على حسب العجينة ـ ملعقة صغيرة زيت..
تخلط جميع المقادير
ويضاف الماء تدريجيا حتىتتماسك العجينة وتكون رقيقة جدا جدا جدا وغير متماسكة ولينة <<< ويلي ع الرقيق هع "^^
نغطيها وندعها ساعتين بالكثير حتى تكون بهذا الشكل..
نسخن الزيت في وعاء غميق << عسب تسبح اللقيمات ع راحتها:35:
ثم نأخذ باليد من العجينة وندعها في الزيت بطريقة منظمة وبشكل كروي ونحاول قد ما نقدر أن الشكل يكون متساوي عشان المنظر العامل للوجبة..
في النهاية نضعها في صحن التقديم ونضيف عليها الشيرة أو العسل أو الدبس..
الدبس أحلى شي وسويته لعنووونكم :ena:
وهذا الشكل النهائي..
وبالــــــــــــــعافيــــــــــــــــــــــــة
مقادير العجينة:
قلاصين أو كوبين ونصف طحين أبيض ـ ملعقة خميرة ـ نصف ملعقة ملح ـ ملعقة طعام سكر ـ ماي على حسب العجينة ـ ملعقة صغيرة زيت..
تخلط جميع المقادير
ويضاف الماء تدريجيا حتىتتماسك العجينة وتكون رقيقة جدا جدا جدا وغير متماسكة ولينة <<< ويلي ع الرقيق هع "^^
نغطيها وندعها ساعتين بالكثير حتى تكون بهذا الشكل..
نسخن الزيت في وعاء غميق << عسب تسبح اللقيمات ع راحتها:35:
ثم نأخذ باليد من العجينة وندعها في الزيت بطريقة منظمة وبشكل كروي ونحاول قد ما نقدر أن الشكل يكون متساوي عشان المنظر العامل للوجبة..
في النهاية نضعها في صحن التقديم ونضيف عليها الشيرة أو العسل أو الدبس..
الدبس أحلى شي وسويته لعنووونكم :ena:
وهذا الشكل النهائي..
وبالــــــــــــــعافيــــــــــــــــــــــــة
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
أصابع الجبن الشهية :35:
المقادير:ـ
عجينة السمبوسة / جبن مثلثات أو كيري / عجينة طحين (ماء + طحي + ملح) يستخدم في غلق أصابع الجبن بعد لفها ..
الطريقة::ـ
نحشو عجينة السمبوسة بـ الجبن ونغلفها بشكل أصابع ثم نلصقها بعجينة الطحين..
ثم نضعها في الثلاجة لكي تتماسك قليلا ثم نقليها في الزيت
في النهاية نضع عليها الشيرة للتقديم
ملاحظة:
حاولي تغطية اأصابع جيدا بالطحين .. إذا لم تفعلي ذلك فتحملي نتائج الزين عند ملامسته للجبن :imuae40:
صحتين على قلوبكم
المقادير:ـ
عجينة السمبوسة / جبن مثلثات أو كيري / عجينة طحين (ماء + طحي + ملح) يستخدم في غلق أصابع الجبن بعد لفها ..
الطريقة::ـ
نحشو عجينة السمبوسة بـ الجبن ونغلفها بشكل أصابع ثم نلصقها بعجينة الطحين..
ثم نضعها في الثلاجة لكي تتماسك قليلا ثم نقليها في الزيت
في النهاية نضع عليها الشيرة للتقديم
ملاحظة:
حاولي تغطية اأصابع جيدا بالطحين .. إذا لم تفعلي ذلك فتحملي نتائج الزين عند ملامسته للجبن :imuae40:
صحتين على قلوبكم
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
اللي بعدهـ ....
الفلافل أو / البكورة //..)
المقادير:ـ
فلفل أخظر مقطع شرائح صغيرة / طماط مقطع صغير جدا / بقدونس أو كزبرة (يعطي نكهة جميلة) / بصل مقطع صغير جدا / طحين النخي ( الدنجو ) / قليل من الملح / بكينغ بودر / قليل من الباذنجان ( مقطع صغير جدا) ..
الطريقة سهلة جدا بسيطة وبخلي الصور تشرحلكم::ـ
ملاحظة: بعد ما ننتهي من خلط المكونات معا نغطيها ونضعها جانبا لمدة نصف ساعة بالكثير.. وبعدها تبدأ مرحلة القلي..
وهذا شكــــــــــلها النهائي ( غمق لونها شوي بس مب مشكلة ما احترقت ):blush-anim-cl:
:32: وااااااااااااااااو والله طعمها رهيب
بالــــــــــــــــــــــــــــــــعافــــــــــــــــــــــــــــــــــــــية
جربوها وادعولي:flower2:
الفلافل أو / البكورة //..)
المقادير:ـ
فلفل أخظر مقطع شرائح صغيرة / طماط مقطع صغير جدا / بقدونس أو كزبرة (يعطي نكهة جميلة) / بصل مقطع صغير جدا / طحين النخي ( الدنجو ) / قليل من الملح / بكينغ بودر / قليل من الباذنجان ( مقطع صغير جدا) ..
الطريقة سهلة جدا بسيطة وبخلي الصور تشرحلكم::ـ
ملاحظة: بعد ما ننتهي من خلط المكونات معا نغطيها ونضعها جانبا لمدة نصف ساعة بالكثير.. وبعدها تبدأ مرحلة القلي..
وهذا شكــــــــــلها النهائي ( غمق لونها شوي بس مب مشكلة ما احترقت ):blush-anim-cl:
:32: وااااااااااااااااو والله طعمها رهيب
بالــــــــــــــــــــــــــــــــعافــــــــــــــــــــــــــــــــــــــية
جربوها وادعولي:flower2:
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
بسكم ؟؟؟!!
شبعتوا ؟؟؟
:34:
شو ؟؟ جنه مب عايبنكم ؟!! :298b5a831e8a667c2ba
أووووووووووووووكي فالكم طيب..
الهين أنا يروخ يسوي منشان بيتزا
اتريووووني <<<<<<<<<<<<:blush2:
شبعتوا ؟؟؟
:34:
شو ؟؟ جنه مب عايبنكم ؟!! :298b5a831e8a667c2ba
أووووووووووووووكي فالكم طيب..
الهين أنا يروخ يسوي منشان بيتزا
اتريووووني <<<<<<<<<<<<:blush2:
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
:icon_smile_cool:ييت أناآ << :2253446f49dd40fbf5e
" البـــــــــــــــــيتزاآ " جووونان وررربي..
مقادير الحشوة:
دجاج مسلوق مع البهارات ومقطع قطع صغيرة _ بصل _ خظار مشكلة
مقادير الصلصة ( اللي توضع فوق العجينة ) :
فلفل أسود (قليلا) _ حبة فلفل أخظر حار _ ملح _ حبة طماطم _ قليل من الكاتشب _ قليل من المايونيز _ قليل من معجون الطماطم ..
تخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي
عجينة البيتزا:ـ
المقادير نفسها في كل بيت :2253446f49dd40fbf5e
بنفس الطريقة المعتادة نبدأ بعمل البيتزا
ـ نفرد العجينه في الصينية
ـ نضع فوق العجينة الصلصة اللي سويناها
ـ ونضع فوقها رشة من الجبن المبشور
ـ نضع الحشوه
ـ نضع فوقه الفلفل الأخظر الرومي ( الكبير البارد) مقطع قطع صغيرة
ونضع الزيتون المقطع
إذا كان الزيتون معلب ومخلل يجب أن نغسله قبل وضعه في البيتزا .. لأن البيتزا بتستوي مالحة إذا ما غسلناه
ـ نضع الجبن بكثرة في الوجه
ـ ندخلها إلى الفرن وننتظرها حتى تستوي
ـ نخرجها لتبرد قليلا ثم نقصصها وتكون جاهزة للتقديم..
وبالهناء والشفاء ..
ياااآرب تحبونها لأن ظهري انكسر:cute:
قيموني أوكي :2253446f49dd40fbf5e
" البـــــــــــــــــيتزاآ " جووونان وررربي..
مقادير الحشوة:
دجاج مسلوق مع البهارات ومقطع قطع صغيرة _ بصل _ خظار مشكلة
مقادير الصلصة ( اللي توضع فوق العجينة ) :
فلفل أسود (قليلا) _ حبة فلفل أخظر حار _ ملح _ حبة طماطم _ قليل من الكاتشب _ قليل من المايونيز _ قليل من معجون الطماطم ..
تخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي
عجينة البيتزا:ـ
المقادير نفسها في كل بيت :2253446f49dd40fbf5e
بنفس الطريقة المعتادة نبدأ بعمل البيتزا
ـ نفرد العجينه في الصينية
ـ نضع فوق العجينة الصلصة اللي سويناها
ـ ونضع فوقها رشة من الجبن المبشور
ـ نضع الحشوه
ـ نضع فوقه الفلفل الأخظر الرومي ( الكبير البارد) مقطع قطع صغيرة
ونضع الزيتون المقطع
إذا كان الزيتون معلب ومخلل يجب أن نغسله قبل وضعه في البيتزا .. لأن البيتزا بتستوي مالحة إذا ما غسلناه
ـ نضع الجبن بكثرة في الوجه
ـ ندخلها إلى الفرن وننتظرها حتى تستوي
ـ نخرجها لتبرد قليلا ثم نقصصها وتكون جاهزة للتقديم..
وبالهناء والشفاء ..
ياااآرب تحبونها لأن ظهري انكسر:cute:
قيموني أوكي :2253446f49dd40fbf5e
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
اممممممممممممممممممممــــــــــــــ:16:
شو بعد أسويلكـــم ؟؟:a'9arb:
شو رايكم في البسبوسة ؟!!!
( البــــــسبوســــــة) .//.//.
المقادير://ـ
قشطة < زيت < سكر < فانيليا < سميد ( مال الرسوم) ^.^" < شوية حليب سائل < بيضة ..
الطريقة://ـ
نخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ما عدا السميد ..
ثم نزيلة من الخلاط ونضعه في وعاء صغير..
نضيف إليه السميد تدريجيا إلى أن نحس أن العجين أصبح متماسك قليلا
ونخلطه مع بعض..
في النهاية نضعه في صينية الفرن وننتظره حتى يستوي..
وهكذا سوف يكون شكلها النهائي بعد القص .. يم يم
بتنتفخون من هالحلو ^.^
وووو بالـــــــــــــعافية
شو بعد أسويلكـــم ؟؟:a'9arb:
شو رايكم في البسبوسة ؟!!!
( البــــــسبوســــــة) .//.//.
المقادير://ـ
قشطة < زيت < سكر < فانيليا < سميد ( مال الرسوم) ^.^" < شوية حليب سائل < بيضة ..
الطريقة://ـ
نخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ما عدا السميد ..
ثم نزيلة من الخلاط ونضعه في وعاء صغير..
نضيف إليه السميد تدريجيا إلى أن نحس أن العجين أصبح متماسك قليلا
ونخلطه مع بعض..
في النهاية نضعه في صينية الفرن وننتظره حتى يستوي..
وهكذا سوف يكون شكلها النهائي بعد القص .. يم يم
بتنتفخون من هالحلو ^.^
وووو بالـــــــــــــعافية
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
:imuae29: بعدني ما خلصت
تستاهلون زوووود والله..
باقي عن الأذان ساعة..
بفكرلكم بشيء خفيف:50399aa2a5b1e0dda15
Queen Love
¬°•| فخر المنتدى |•°¬
أحلى شي البييييتزااا ,,يم يم
تسلم اصبووعج ع الطبيخ الغاااوي
بس اموت واعرف منوو هالصغنون الي مسوي حبتين > يقلد:aza:
سلمي عليه وايد وايد :50399aa2a5b1e0dda15
تستاااااااهلين التقيييم
وفي انتظاار العضوو القاادم
تسلم اصبووعج ع الطبيخ الغاااوي
بس اموت واعرف منوو هالصغنون الي مسوي حبتين > يقلد:aza:
سلمي عليه وايد وايد :50399aa2a5b1e0dda15
تستاااااااهلين التقيييم
وفي انتظاار العضوو القاادم
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
:mh0033: مررررررررررررررررررررررررحباآ
أقووؤوول ://
شو رايكم في المندازي؟!!
ابصراحة >> يمدحونة:50399aa2a5b1e0dda15
أنا أحب المندازي ويا الشاي..يم يم ررهيب:biggthumpup:
مقادير عجينة المندازي::/ـ
3 أكواب طحين أبيض
فنجانين ونص حليب بودرة
3 فناجين سكر
ملعقة طعام خميرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
ملعقة صغيرة هيل
بيضتين
كوب زيت (وعادي نزيد عقب إذا حبينا عند العجن)
لازم تكون العجينة متماسكة وغير متلاصقة
ننتظرها ساعة ونص بالكثير ونغطيها..
بعدين نقصصها بحسب الأشكال اللي نباها..
وووو نقليها في الزيت على حرارة متوسطة
و هــذا هو / الشــ/ــكل النهــــائي ".."
(جربوه ويا الشاي<< خطير مرررة
صحــــتاين وهانا على ألبكووون :50399aa2a5b1e0dda15
أقووؤوول ://
شو رايكم في المندازي؟!!
ابصراحة >> يمدحونة:50399aa2a5b1e0dda15
أنا أحب المندازي ويا الشاي..يم يم ررهيب:biggthumpup:
مقادير عجينة المندازي::/ـ
3 أكواب طحين أبيض
فنجانين ونص حليب بودرة
3 فناجين سكر
ملعقة طعام خميرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
ملعقة صغيرة هيل
بيضتين
كوب زيت (وعادي نزيد عقب إذا حبينا عند العجن)
لازم تكون العجينة متماسكة وغير متلاصقة
ننتظرها ساعة ونص بالكثير ونغطيها..
بعدين نقصصها بحسب الأشكال اللي نباها..
وووو نقليها في الزيت على حرارة متوسطة
و هــذا هو / الشــ/ــكل النهــــائي ".."
(جربوه ويا الشاي<< خطير مرررة
صحــــتاين وهانا على ألبكووون :50399aa2a5b1e0dda15
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
حصر الحلا
:: صالون أميرة الأحلام::
هييه يالغلا
أباج اتقييميني وينه تقيييمج :32: ؟؟
وحبتين لعنونج .. الله يسلمج هذا مروان ولد أخوي
طالع عليج
هع
- الحالة