خبز تركي ولا اروووووع

خالد الشامسي

:: فريق التغطيات التطويري ::
إنضم
21 يوليو 2012
المشاركات
3,729
الإعجابات
14
#1
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ثاني موضوع لي بالمخبوزات وان شاء الله ما يكون الاخير


حبيت فكرة تدعيمة بالصور

وان شاء الله تعجبكم الوصفة وتحبونها مثل ما احبها انا



الخبز التركي طبعا الي يعرفون مطعم الفيروز بيعرفون هالخبزة مووووت تجنن ولازم تاكلينها بوقتها وهي حارة حلاتها كذا

المقادير عبارة عن:
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

4 ك دقيق كويتي واكيد منخول
م ك سكر
نص م ك خميره
نص م ك ملح
زبده مذابة 100 غرام
ك وثلاث ارباع مويه
للوجة:
حبة البركة و سمسم
الطريقة:
اخلطي المقادير الجافة
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم اضيفي الموية والزبده وابداي بالعجن والمقادير ثابته مررره فلا تزيدون او تنقصون فيها
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ماتتخيلون قد ايش العجينه طرررررية
تترك العجين مده ساعتين حتى تخمر
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

بعد ماتخمر شوفو كيف تضاعف حجمها
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

تقسم لعدة اقسام تكفي 6 خبزات واذاتبينها كبيره قسميها لاربعة
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

غطيها وخليها ترتاح شوي

يتبع
 

خالد الشامسي

:: فريق التغطيات التطويري ::
إنضم
21 يوليو 2012
المشاركات
3,729
الإعجابات
14
#2
ثم ابداي بالفرد وخليها طويله


والسمك حول 1سم تقريبا يعني ما تكون رفيعه



اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي



شكليها بالضغط عليها بطرف الاصبع او باي شي عندك من ادوات المطبخ يعطي نفس النتيجة


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي



ادهنيها بالزبده ورشي عليها السمسم وحبة البركة


نسيت اصور هالخطوة وما انسنيه الا الشيطان


طبعا انا اكتفيت بوضع السمسم عشان ولدي ما يحب حبة البركة اذا شافها ع الخبز ماياكل





نخلي الخبز يرتاح شوي ثم ندخله الفرن ونكون مشغلين الفرن قبل بوقت من فوق وتحت


ندخلها الفرن وتكون الدرجة 180 درجة وهذي الخبزات بالفرن


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي



وهنا لمن استوت آه يا بنات ياليت اقدر اوصلكم الريحة كيف




يمي يمي


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي



اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي



شوفو شكلها من جوا


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي



ومع الشاي بالنعناع عذااااااااااااااااااااااب


اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي



اذا اعجبكم الموضوع قيموه وادعولي بصلاح النية والذرية




لكم ودي
 

مـريم

¬°•| حظ عينيـے لو تشوفگ گل يوم |•°¬
إنضم
22 نوفمبر 2010
المشاركات
1,438
الإعجابات
0
الإقامة
ما وراء الإنترنت
#4
جربته حلو

بس مافيني صبر اخلي العجينه تتخمر ساعتين ساعه وحدة فردتها ولا خليتها ترتاح ولا شي سيده الفرن


 

«|شمُوخْ|»

¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬
إنضم
27 ديسمبر 2010
المشاركات
5,863
الإعجابات
0
الإقامة
ما أعـلنت حبّي لـ { البريمي } إلا لأنـي من عربـها
#5
يا عيني ع الخبز

طريقه حلوه
يبالنا نجربها
تسلم اخوي ع الخبز الحلو

احترامي وتقديري
 
أعلى