مشـرؤوپــآـآت للشــتآآء ..~

دمعة حيرانة

¬°•| عضو مميز جدا |•°¬
إنضم
5 يونيو 2011
المشاركات
962
الإعجابات
0
الإقامة
....~
#1
شراب الشوكولاتة الساخنة








المقادير:

- 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
- 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 2/1 كوب ماء
- 6 قطع حلوى مارشمالو


طريقة التحضير:

- توضع بودرة الكاكاو في وعاء وتحرك مع القليل من حليب نستلـه المكثف المحلـى إلى أن تصبح مزيجاً متجانساً، ثم يحرك المزيج مع المتبقي من حليب نستله المكثف المحلى.
- يضاف الماء تدريجياً. يغلى المزيج على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك.
- تصب الشوكولاتة الساخنة تدريجياً في كوب وتضاف إليها حلوى المارشمالو.





شراب الشكولاته بالكريمة المخفوقة







المقادير:

- 1 علبة حليب سائل ( غير مبخر)
- 2/1 كوب كاكاو (هيرشز)
- 1و2/1 ملعقة شاي فانيلا
- 8/1 ملعقة شاي ملح
- 6و 2/1 كوب ماء ساخن


طريقة التحضير:

- اخلطي جيداً الحليب والكاكاو والفانيلا والملح في وعاء الطبخ وضعيه على نار هادئة ثم اضيفي الماء عليها برفق .
- ابقي الخليط حتى يصل إلى درجة الحرارة التي تناسب ذوقك مع خلطه من حين إلى آخر ولكن بدون غليان ثم قدميه.





كابتشينو






المقادير:

- كوب حليب
- 4 ملاعق كبيره ماء مغلي حار
- 2/1 ملعقة شاي نسكافة
- ملعقة شاي سكر بني
- فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة مطحونه على حسب الرغبة


طريقة التحضير:

- لي الحليب ثم نضع الماء اللمغلي مع السكر والنسكافة في الخلاط لمدة دقيقتان .
- ثم نضع الحليب في الكوب ونضع سكر ابيض على حسب الرغبة ونخلطه ثم نصب مزيج الماء برفق حتى لا تزول الرغو.
- ثم ينثر فوقها أما فانيليا أو بودرة الكاكاو أو القرفه على حسب الرغبه.





الموكا بالفانيليا






المقادير:

- 3/4 كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة صغيرة بن
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شوكولاتة
- كريمة (حسب الرغبة)
- 4/1 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة)


طريقة التحضير:

- تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.
- تضاف الشوكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.
- ثم توضع الكريمة بدون تقليب.





قهوة اللوز


المقادير:

- 4ك حليب سايل
- 5م ك سكر
- 4م ك رز مطحون+ 1م ك نشأ
- رشة هيل
-1ك لوز بجلي مسلوق ومدقوق


طريقة التحضير:

- نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ ويحرك بإستمرار حتى يصبح ثقيل شوية.
- ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز.





شاي الليمون الأسود



المقادير:

- 4 حبات ليمون أسود
- 3 ملاعق طعام سكر
- كوب ونصف ماء
- القليل من الزعفران


طريقة التحضير:

- يغسل الليمون الأسود ثم تشق الحبات قليلا بالسكين.
- يضاف الماء والسكر والزعفران لليمون الأسود ويغلوا معا على النار.
- يتركوا على نار هادئة لنصف ساعة حتى يصبح لون الماء أصفر وبذلك يصبح جاهز للتقديم.




شاي النعناع



المقادير:

- 3 كيس شاي
- 1 لتر ماء
- 20 ورقة نعناع طازج
- سكر حسب الرغبة


طريقة التحضير:

- يوضع الماء على النار حتى يغلي.
- يوضع فيه النعناع والسكر وندعه يغلي لمدة 5 دقائق.
- نضع أكياس الشاي في الترمس (براد الشاي) ثم نسكب فوقه خليط السكر والنعناع وندعها لمدة 10 دقائق ومن ثم تقدم مع البسكويت.
 
أعلى