فطائر بعجينة الباف بستري

بنت ابوي

¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬
إنضم
12 نوفمبر 2009
المشاركات
1,367
الإعجابات
2
الإقامة
في بيت ابوي
#1
بسم الله الرحمن الرحيم












وصفة النهاردة مفيش اسهل من كده

وأكيد الكل وخاصة المبتدئات بيحبوا puff pastry
فطيرة السوسيس او النقانق
المقادير
عجينةpuff pastry
نقانق انا استخدمت الحار بيعطي طعم احلي
2 حبه بيض
250 مل كريمة خفق
كوب جبن موزاريلا
بصل مقطع شرايح
زيتون شرايح
ملح وفلفل
الطريقة:
نفرد العجينه



ثم نضعها ف قالب الخاص بالتارت



ونضغط ع الجوانب كويس جداً
ونقطع الحواف الزائدة



وتخوم بالشوكه كي لا ترتفع
واهم خطوة بعد ماحطينا العجينه ف الصينيه لازم ندخلها التلاجه
ليه؟
عشان تفضل محتفظه بشكلها وما تهبطش م الجوانب اثناء الخبز
وف هذه الاثناء نجهز الحشو
نشوح البصل مع شويه زيت او زبدة ع النار ولما يذبل نضيف النقانق المقطعه شرايح ايضاً
ثم البهارات والملح
ونتركه يبرد قليلاً
ثم نضع الحشو ع العجينه



ثم نجهز خليط الوجه
نخفق البيض ف اناء ثم نضيف عليه كريمة الخفق ونصف كمية الجبن
ولانبالغ ف الخفق يادوب بس تقليب عشان مش عايزين الكريمه تتخفق



ثم يصب فوق الحشو ونضع باقي الجبنه علي الوجه



وندخلها الفرن
وبعد كدة نجهز الفطاير
عبارة عن شرايح puff pastry
ونقطعها مستطيلات او مثلثات
ويدهن الوجه بالبيض ويرش بالسمسم وحبة البركه





ثم تخبز ونتركها تبرد تماماً ثم نفتحها بالسكين مثل الساندويتش ونحشيها
وانا حشيتها لبنه
وجبن فيتا مع شرايح جزر وخيار
والمستطيلات حشيتها شيكولا








تارت النقانق جداً جداً لذيذ









وهنا حشيتها بالسبانخ لان السبانخ مغذي ومفيد
وكانت لذيذة جداً



Yummy yummy





الف هنا وشفا
 

قموره

¬°•| عضو فعّال |•°¬
إنضم
5 مايو 2012
المشاركات
112
الإعجابات
0
#5
تسلمين وربي يعطيج العافية ، اختيار موفق
وإن شاء الله يستمر هذا العطاء و التميز
 
أعلى