{بمناسبه شهر رمضان المبآآركـ .~.~ {{انوآآع الشووربآآت

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

جروحــ دفينه ــي

¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
10 أبريل 2008
المشاركات
2,386
الإعجابات
0
الإقامة
..فــي جروحي ..
#1


السلام عليكم
أتمنى أن هذا الموضوع يفيدكم وخاصة
ونحن مقبلين على{{شهر رمضان المبارك }}>> ;)


يبت لكم اكثر من طريقه لعمل الشوربه وان شاء الله تنال إعجابكم >>> :patch_cuisin:





.. شوربة الهريس ..


المقادير:

ثلاثة ارباع كوب حب هريس او فريك
ربع كيلو لحم بقر بالعظم
1-12 كوب ماء مغلى
ملح
عصير ليمون



الطريقه:

يغسل حب الهريس جيدا عدة مرات حتى نتخلص من الاتربه ونضع حب الهريس
فى قدر ونضع عليه الماء المغلى ويترك حتى غلى مره ثانيه ومن ثم نضع اللحم بعد
تنظيفه والتخلص من الدهن وبعد ذلك نضع بصله مشققه من الوسط ويترك عى النار
حوالى ساعه ثم نضع الملح ويترك على نار هادئه مع التحريك المستمر بين فتره
واخرى
واذا عملتوا الشوربه فى قدر الضغط تاخذ حوالى نص ساعه و8 اكواب من الماء فقط


وعند التقديم نضع عليها عصير الليمون وتزين على حسب الرغبه






.. شوربة العدس بطريقه لذيذه ..


المقادير :

كوب عدس
سنوت او كمون
دجاج مسلوق
ليمون
بصلتين مقطعه شرايح
ملح وفلفل اسود
ملعقه سمن اوزيت
بقدونس مفروم للزينه



الطريقه:

يسلق العدس مع شرايح البصل حتى ينضج ويصفى العدس
ويتبل بالملح والفلفل الاسود والسنوت او الكمون وعصير الليمون
ويقطع الدجاج الى شرايح و توضع على العدس المصفى الساخن مع مكعبات
زبده صغيره على السطح وتزين باوراق البقدونس وتقدم






.. شوربة كريما الدجاج ..


المقادير:

دجاجه
بصله
وباقة بقدونس صغيره
1وربع لتر مرق الدجاج
100 غ دجاج مطبوخ
300 مل حليب
50غ دقيق
2 ملعقه كبيره ماء
ملعقه كبيره عصير ليمون
نص ملعقه صغيره جوزة الطيب مبشوره
ملح وفلفل
150 مل كريما عاديه
خبز محمص للزينه




الطريقه:


نضع الدجاجه والبصل وباقة البقدونس فى ماء على النار وتترك حوالى ساعه ونصفى السائل
ونعيده للطنجره ونقطع الدجاج المطبوخ الى مكعبات صغيره ونضعه هو والحليب
على المرق السابق ونخلط الدقيق مع الماء ويضاف على الخليط بالتدريج مع التحريك
المستمر حتى الغليان ونخفف النار وتترك الشوربه لمدة 10د ثم نضع عصير الليمون
وجوزة الطيب والملح والفلفل ومن ثم نضع الكريما مع التحريك
وتصب الشوربه فى اوانى التقديم وتزين بالخبز المحمص






.. شوربة الخضار ..


المقادير:

عدد2 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
1 جزة مقشرة ومقطعة مكعا
1 كوب فطر مقطع
1 كوب بزاليا
بصلة مقطعة ناعم
4 كوب ماء لحم
رشة شعيرية
ملح وفلفل
ربع كوب عصير طماطة
للزينة
بقدونس مفروم
خبز مكعبات محمصة



الطريقـة:

نضيف الخضار مع بعض في القدر مع ماء اللحم ونتركهم حتى تستوي الخضار نضيف الشعيرية والملح والفلفل ونتركم 5 دقائق تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس والخبزالمحمر






وبالعافيه عليكم ... :patch_cuisin:
 

آخر منعطف

¬°•| عضو مبتدى |•°¬
إنضم
10 أغسطس 2008
المشاركات
67
الإعجابات
0
#2

هالمــره كانت الصوره تكفي لإشباع ،،
من جوعي الفقير ~~
شكرا على الشوربات ,,
اكيد لذيذه ,,؛!

آخر منعطف..~
 

جروحــ دفينه ــي

¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
10 أبريل 2008
المشاركات
2,386
الإعجابات
0
الإقامة
..فــي جروحي ..
#3

هالمــره كانت الصوره تكفي لإشباع ،،
من جوعي الفقير ~~
شكرا على الشوربات ,,
اكيد لذيذه ,,؛!

آخر منعطف..~

العفوووو

وتسلم على المرور


:)
 

ماروكو

¬°•| عضو مميز |•°¬
إنضم
23 يونيو 2008
المشاركات
361
الإعجابات
0
#4


جروحي .. دفينه ..

يثلموو .. على .. الشوربات ..

والله .. تفيد .. فرمضااان..

تحياتي .. ماروكو ..

 

gmar

¬°•| مراقبة قسم سابقة|•°¬
إنضم
17 أكتوبر 2007
المشاركات
1,370
الإعجابات
0
#7
غاليتي .... جروحي دفينة ....*


ألف شكر على المقادير .....وانا احب شوربة الهريس:patch_cuisin:


وكل عام وانتِ بألف خيربمناسبة قرب قدوم الشهر الكريم ...
 

جروحــ دفينه ــي

¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
10 أبريل 2008
المشاركات
2,386
الإعجابات
0
الإقامة
..فــي جروحي ..
#9
:eek:
غاليتي .... جروحي دفينة ....*


ألف شكر على المقادير .....وانا احب شوربة الهريس:patch_cuisin:


وكل عام وانتِ بألف خيربمناسبة قرب قدوم الشهر الكريم ...



العفووو ,,
:)
عيل يالله علج تسويلنا دامج تحبيها ,,

وبالعافيه عليج ,,


وانتي بألف خير,,
 

جروحــ دفينه ــي

¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
10 أبريل 2008
المشاركات
2,386
الإعجابات
0
الإقامة
..فــي جروحي ..
#10
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى