تشكيلة فطائر روعة

بنت ابوي

¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬
إنضم
12 نوفمبر 2009
المشاركات
1,367
الإعجابات
2
الإقامة
في بيت ابوي
#1
تشكيلة فطائر روووعه‎
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تشكيلة رهيبة من الفطاير حبيت انقلها لكم
العجينة المستخدمة عجينة العشر دقايق
المقادير:
ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
هذي العجينة فبل التخمير

الشكل الاول
مقادير الحشوه
2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو
الطريقة
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها
هذه الحشوه

تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين



الشكل الثاني
مقادير الحشوة
تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)
هذة الحشوة






الشكل الثالث
الحشوة
جبن كيري يقطع مربعات
تقطع العجينة دوائر ثم :










 
إنضم
15 أبريل 2012
المشاركات
79
الإعجابات
0
#3
شكلها روعــــ‘ــ‘ــه ‏?بِــ??سّ مشكلة مانفضي گـّ ??ـ? وقتنا ف الجامعهہ والحين وقت اختبارات بخلص بسويها
 

طموحيــے♥شموخيــے

¬°•| عضو مبتدى |•°¬
إنضم
1 فبراير 2012
المشاركات
22
الإعجابات
0
الإقامة
ف قلب من رباني
#5
يمي يييييييييمي

يسلموووووووووووووووووووووووا ع الطرح النااايس

نترقب الزود
 

~●Ra7oom●~

¬°•| رمز التميز والعطاء |•°¬
إنضم
4 ديسمبر 2010
المشاركات
648
الإعجابات
0
الإقامة
آلــبآطنهـ[شمآل]
#6
:engel:

عَلًيِكَمِ آلَسِلَآمِ ؤرحمَةة الله ؤبَرِكَتةة...~:imuae43:

آجَمِلَ ألَؤِجَبآتَ آلمحَبِبةة لَــيَ بَشَكِلَ شَخَصيَ آلَفطآًيَر~مَــِ ‘ع آنَهِآأ تَمِتَنِ...ِ:imua52:

بَــسَ عَجينةة آلَعشَرِ دقَآيَقِ هَـ شَكٍلَهآأ خَطِيرَ..:imua8:

آلًـصِؤرَ مـ. ظًـآهَرآتَ عِنَدَيـ ي :nope:

بًسَ مَنٍ آلًمَقِآأدَيِر شَكٍلَهمِ رَهِيَبَينِ:35:

تَحِيآتيَ."":35:
 

«|شمُوخْ|»

¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬
إنضم
27 ديسمبر 2010
المشاركات
5,863
الإعجابات
0
الإقامة
ما أعـلنت حبّي لـ { البريمي } إلا لأنـي من عربـها
#7
طرق حلوه للفطاير
والعجينه سهله
واحلى شي انها ما تحتاج وايد وقت


تسلمين خيتو ع الطرق الحلوه
وان شاء الله بنجرب الحشوات


احترامي وتقديري
 
أعلى