... محشي الملفوف رووعه بالصور ...

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

ذات أثر

الفرَيق الإدِاري
طاقم الإدارة
إنضم
13 يوليو 2008
المشاركات
30,989
الإقامة
وَ كَيْفِ لِرَاحِلْ أنْ يُقِيمْ ؟!
: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



شحالكم عيال جيرانا :?: علومكم ان شااء الله زينة



احم ،، والله حايسة في مطبخي من كم يوم هع



والمهم وانا ادور كيف يسوون محشي ملفوف لقيث هالطريقة وبالصور بعد



اسم العضوة رواضي



وتسلم على هالطريقة



والحين اخليكم تتابعون



::patch_galc: <<< انا برقد لين تخلصون



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



المقـــــــادير ..


814540472.jpg



ملفوف واللي يجيلج الحبة الكبيره للمحشي



321935926.jpg



فلفل من الطواال


962149561.jpg



بصل من 8الي 10 حبااات وهذا سري طعمه الذيذ


632650740.jpg



حزمة شبت وحزمة بقدونس مقطع


532626474.jpg



حزمة كزبره



574594568.jpg



عيش مصري مغسل جيدا ولاتنقعينه بالمااء بس اغسليه وصفيه عن المااء

اناا استخدم اسنوواايت واايد يعجبني



490637347.jpg



عصير طمااطم افرش تظربينه بالخلاط وزودي الطمااطم اناا تقريبااا 9 حباات


470188415.jpg




معجون طماااطم الحجم الكبير اناا استخدمة ماركة الربيع


472108212.jpg



سمن اااي نوع اناا عندي كيوبي بي


958222860.jpg



معلقتين بهارات مشكله

4 مكعباات مااجي سوري نسية اصورهن



737146180.jpg



6 فصوص ثوم مهروسه

واااخيــــــــــــــــــــــــــــــــر
..



144644137.jpg



المرقه ومكونااتهااا

2 مكعب مااجي و3 ملعقه صلصة الطمااطم وملح

ومااء بس يغطي الملفوف وملح والمااء يتوقف على تقديرج لتغطية الملفوف

تسخنين المااء وتضيفين له المكعباات المااجى وصلصه الطمااطم وطفين الناار

اول ماايبدى بالغليااان وخليه على جنب


الطــــــــريقه..

145676281.jpg



نحظر الملفوف للسلق ونسوي داائره حولين مركز الورق وكل ماتنزلين منها ورقه

سوي بسكينه بعد على مكاان الورق



625796600.jpg



نحط الملفوف في المااء المغلي وننطر لين ماايغلي المااء ونشيل الورقه اللي

تنفتح من رااس الملفوفه



966758263.jpg




بهالشكل شوفي شكل الورقه مب منهرسه ولا ناشفه اول متنزل من رااس الملفوفه

وتشوفين لونهاا غدا شفااف شيليهااا وحطيهاا على جنب وبعد ماتخلصين سلق

الملفوف نجهز الورق ونقطعه على طول الورقه والعظمه اللي بنص الورقه

نشيلهاا ونحطهاا في قااع الجدر اللي بنسوي الملفوف فيه

نسخن القدر ثم نضيف السمن ونضيف اليه ااشوية زيت وخليه لين يسخن



672487546.jpg




نضيف البصل


331977448.jpg



نخليه حتى يصبح شفااف



579232197.jpg



نضيف عصير الطمااطم


864163001.jpg



ونخليه يطبخ اشوي

نضيف الثوم




239225056.jpg



نخليه يطبخ حتى يتسبك الطمااطم


584580640.jpg



نضيف طمااطم الصلصه



316213413.jpg



ونضيف مكعباات المااجي ونخلطهاا مع بعض


416656066.jpg



نضيف البهاراات المشكله ولوحابه فلفل اسود وكمون الى الصلصه ونخليهااا تطبخ


493278180.jpg



ثوقي الملح واضيفيه لو محتااجه الصلصه

نضيف العيش المغسووول الي الصلصه



480856899.jpg



ونحركه مع الصلصه



326377889.jpg



نضيف الشبت والكزبره والبقدونس



278164509.jpg



ونخلطه مع الصلصه وبعدهاا نطفي الناار


577929062.jpg



نصف عضم الملفوف المسلوق ونحطه في قااع الجدر ونصف فوقه الفلفل


934434512.jpg



ممكن تسكرين رااس الفلفل بورق الملفوف المسلوق او ممكن تخلينه جي مثلي

وبعد مااتخلصين من الفلفل



991184248.jpg



تلفين ورق الملفوف شوفي طريقتي كيف


864330486.jpg

669042119.jpg

897801494.jpg

428183859.jpg



من غير مااتسكرين الاطرااف بس لفي الورقه وبعين نصفه على الفلفل


816930020.jpg



نصب المرقه اللي جهزنهاا فوق الملفوف بس متغطين الورق الملفوف شوف

قبل مااتغطي الصلصه الورق بشوي



524991803.jpg



خليها تغلي


895499246.jpg



ويوم تنشف المرقه اشوي خففي الناار وخليهااا لين يستوى الورق


672975968.jpg




وهذا شكل الورق وهو مستوى


327212720.jpg




وهذا الشكل النهاااائي ولا ورقه مفتوحه



297745547.jpg



ويزاها الله خير



عاد انتوا جربوا الطريقة



شهتني هع



::patch_lf:​
 

بنت البريمي

¬°•| استغفر الله |•°¬
إنضم
19 فبراير 2008
المشاركات
1,108
الإقامة
البريمي
تسلمين فديتج على هالطريقة ..

نفسها اللي كنتي مسويتنها ؟؟ والا هاي طريقة ثانيه ؟؟ خخخخخ
 

جروحــ دفينه ــي

¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
10 أبريل 2008
المشاركات
2,386
الإقامة
..فــي جروحي ..
واااااااااااااو :patch_balon:

يبتيها فوجتها

انا كنت ادور طريقه المحشي وكل اللى ألجاهن مب واضح الشرح

الطريقه واضحه لو انها يبالها عبوله :)

بس ابى اجري ما سويتها من قبل اخاف تفشل خخخ عاد بيضحكو علي :patch_rir:


يعطيج العافيه حبوبه


ولا تحرمينا من يديدج


:patch_lov: :patch_lov:
 

غصون البريمي

¬°•| عضو مميز |•°¬
إنضم
20 مايو 2008
المشاركات
482
الإقامة
البريمي
تسلمين فديتج بس ياريت تكملين معروفج و سوينه و الطرشيه على الاميل ههههههههههههههههه
والله حلووووه
 

إماراتيه عسل

¬°•| عضو فعّال |•°¬
إنضم
8 نوفمبر 2008
المشاركات
171
الإقامة
ثـرى زايـد( بين طيـوفه)
وربي يعت!!

عاد انا اموووت في المحاشي .. ويبتيها ع العوق!

تسلمين غناتي .. وان شاء الله بجربها لوو بيكون عندي فررصه!

وانتي لو جربتيها لا تنسينااا ^.^
 

كيـِـآטּ

¬°•| مشرفة سابقة|•°¬
إنضم
7 مارس 2008
المشاركات
2,284
الإقامة
ليس في مخيلت أحد


اللهم اني صائم... ما ادري وشو مدخلني المطبخ؟!


ما شاء الله الطبخ موهبة... مب كل شخص يمتلكها


ربي يعطيكٍ العافية غاليتي على المحشي...
 

جروحــ دفينه ــي

¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
10 أبريل 2008
المشاركات
2,386
الإقامة
..فــي جروحي ..
أحم ,, احم

طبعا رحت وسويت وهاي النتيجه ,, بس صورت الشكل النهائي





عاد لا اضحكووون خخخ
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى