عجينه اللوز لعيون الشامسيه والسديم

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

اثير

¬°•| مشرفة سابقة |•°¬
إنضم
21 مارس 2009
المشاركات
2,181
الإعجابات
0
الإقامة
جميرا
#1
هذا الموضوع هدية للخواات /// السديم و الشاامسيه ,,,

مقادير عجينة اللوز:
- 250جرام من اللوز الحلو المقشر
- 200 جرام سكر عادي
- 250 جرام سكر ناعم مطحون
- 2 بياض بيض
- ملعقة ما ء زهر
- ملعقتين من الجلوكوز السائل

طريقة عمل العجينة:
- نأخذ اللوز والسكر العادي، ونطحنهم مع بعض بالخلاط، كي يصبحوا مثل البودر
- نأخذ الطحين البودر الذي حصلنا عليه من عملية الطحن، ونخلطهم مع 2 بياض البيض اللذين قمنا بخفقهم قليلاً، ونضيف ماء الزهر والسكر الناعم المطحون، ونقوم بمزجهم جيداً، كي يتجانس هذا الخليط مع بعض.
- نفوم بإضافة الجلوكوز، ثم نعجن عجينة اللوز ومن فترة لأخرى، نقوم برش السكر الناعم المطحون، كي لا تلتصق بسطح الطاولة التي نقوم بالعجن عليها
- نترك العجينة كي ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة
- أنصح لعملية لصق الأجزاء التي نقوم بصنعها مع بعض، إستخدام بضع قطرات من الماء للصق الأجزاء

الآن جاء دور إختيار عمل من عجينة اللوز، كي نتعلم طرق تزيين الكعكة، والحقيقة أبتعدت عن إختيار الورود والزهور والأوراق، لتكرار شرحها في المنتدي، ويمكن تقديم عمل هذه الأشياء البسيطة في موضوع مستقل.
أخترت لكم طريقة عمل نموذج للبهلوان، ويمكن تزيين كعكعات الأطفال بها، وهي لذيذة الطعم بنكهتها المميزة، وهذه صورة للعمل الذي سنقوم بتنفيذه وهي لبهلوان رائع الألوان، كما في الصورة التالية:


الخطوة الأولي: من عجينة اللوز نقوم بتحضير هذين اللونين، وذلك بإضافة المادة الملونة لعجينة اللوز، وعجنها جيداً، كما في الصورة التالية:

ويصير لون واحد ع حسب


وعقب نفرد العجينه



وهني بدا التشكيل تبين شكل دواير ولا مربعات ولا اي شكل
تبينه


او تكوورينه وتزينين العيون
والحلج بعد اي طريقه تبينه بهالعجينه




وتقدرين تلبسينه الكيكه كلها
وعقب تزينينه










وفي منها عجيينه جااهزه فكاارفوون صووب الحلويات والكيكات اسمها
عجينة المرزبان



انا استخدم المرزبان اكثر شي الجااهز


هااي صوورته

مع الالووان اللي سالتووني عنها

لاحظوو الالووان نفس الفانليا بس مكتووب عليها احمر واصفر وفي اخضر وازرق

 
التعديل الأخير:

موت وميلاد

¬°•| ما نشبه بعض|•°¬
إنضم
21 مارس 2009
المشاركات
3,001
الإعجابات
0
الإقامة
العين
#2
تسلمين اختى

صح هذي العجينه يسون فيها اشكال

بس انا ولا مرة استعملتها بنشوف اذا رحنا السوق وحصلناها بنشتريها وبنزللكم الطريقه

ما قصرتي :get-1-2009-oef8ifpj
 

اثير

¬°•| مشرفة سابقة |•°¬
إنضم
21 مارس 2009
المشاركات
2,181
الإعجابات
0
الإقامة
جميرا
#3
تسلمين اختي افا عليج بالخدمه
 

اثير

¬°•| مشرفة سابقة |•°¬
إنضم
21 مارس 2009
المشاركات
2,181
الإعجابات
0
الإقامة
جميرا
#5
ربي يعاافيج
 

""فـوشـهـ""

¬°•| عضــو مــهــم|•°¬
إنضم
7 فبراير 2009
المشاركات
1,703
الإعجابات
0
#6
عيبتنــــــــــي وايــــــــــد ...




بروووووووح آدورهــــــا هلعجينــــــــهـ..




يسلمـــــــــوووووووو ع الطـــــــــــرح ,,,
 

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,138
الإعجابات
0
#7
مشكورة حبيبتي ما قصرتي
ان شاء الله نجربها :2253446f49dd40fbf5e
الله يعطيج الصحة والعافية
نتريا جديدج فديتج
موفقه ان شاء الله
 

free.me.a

¬°•| عضو فعّال |•°¬
إنضم
5 أبريل 2011
المشاركات
156
الإعجابات
0
الإقامة
البريمي الخضراء
#8
:1422af4c52b5c5ae9e7:1422af4c52b5c5ae9e7 انا معزوم باكل وبطلع :1422af4c52b5c5ae9e7:1422af4c52b5c5ae9e7

:blush-anim-cl: قولي لشوامس تراني اول من بيحضر ان عزيمه ام طبخ نو :=D:
 

اثير

¬°•| مشرفة سابقة |•°¬
إنضم
21 مارس 2009
المشاركات
2,181
الإعجابات
0
الإقامة
جميرا
#13
الله يسامحك وسمحوووولى ع التاخير
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى