معكرونه إيطاليه ( اسطوانية ) .... تطبيقي

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,136
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كنت مسوية هذي المعكرونه من فترة بس نسيت انزلها لكم واليوم تذكرت وقلت تشوفون طريقتي
ان شاء الله تعجبكم


اولا المقادير :

معكرونه ايطاليه ( اسطوانية ) ... هذا النوع او اي ماركه تبونها بس مهم اسطوانية

296398974.jpg


بصل مقطع صغار - ثوم مهروس - لحم مفروم - بهارات ( ملح وفلفل اسود واي نوع من البهارت عندكم ) -
صلصل طماطم - ذرة - قليل من الماء

طريقة ( حشوة اللحم ) :
نحمر البصل بالزيت ثم الثوم

563012117.jpg



ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه ونغطي عليه لحد ما ينشف الماء منه


522271335.jpg


ثم نضيف الصلصة



675001622.jpg



ثم الذرة وقليل من الماء والبهارات


140410932.jpg


الحين نحضر قدر ونضع فيه ماء وملح وزيت ونتركه يغلي ونضع فيه المعكرونه ندخل حبه تلوى الاخرى
ونتركهن بس دقايق يعني نصف استوى حتى لا تتقطع المعكرونه ويصعب العمل بها


795556327.jpg



هذي صلصلة الطماطم وتتكون من ( طماطم وبصل وثوم وملح وفلفل اسود وفلفل حار ) يخلط بالخلاط ( الجيك ) يعني الخلاط الي نعمل فيه العصير بعد الخلط نصبه في قدر ونضعه على نار هادئة ونغطي القدر لحد ما تنشف وتصير ناشفة

708798534.jpg



الحين نأخذ حبة من المعكرونه ونحشيها بحشوة اللحم وهكذا لحد ما تخلص حبات المعكرونه
ونصفهن في صينية


370863623.jpg



نحط فوقها صلصة الطماطم

653355728.jpg



ثم نعمل بشاميل

انا كنت منزله من قبل طريقة البشاميل

http://www.buraimi.net/vb/showthread.php?t=42744

ونضعه فوقها

305770545.jpg


ثم نحط عليها جبن موزريلا


811846233.jpg


وندخلها الفرن ويكون مشتغل من الاسفل والاعلى لحد ما يذوب الجبن وتتحمر من الاعلى

وتقدم

وبصحة وعافية عليكم

نسيت اصور الشكل النهائي












 

قڵبيـﮱْ خَـقـأإقْ ❥'¬.

¬°•| عضو مثالي |•°¬
إنضم
5 مايو 2010
المشاركات
1,912
الإقامة
حتَى أنــآآ تهْت .. ويني~ !؟
شامسية البريمي فرحانه بس تاكل حتى ما تفكر تطبخلنا ف يومـ:19:


الشامسية مشكوره نايسـ بس انا مره سويتـ والمعكرونه تلصق ف بعضها ماعرف ليش اعتفست:ha:
 
إنضم
5 أغسطس 2008
المشاركات
1,491
العمر
32
الإقامة
اُلُعَيًنُ
شامسية البريمي فرحانه بس تاكل حتى ما تفكر تطبخلنا ف يومـ:19:


الشامسية مشكوره نايسـ بس انا مره سويتـ والمعكرونه تلصق ف بعضها ماعرف ليش اعتفست:ha:

يآخي شسوي اذا محد علمني :61: كل يوم اترجى السديم والشامسيه عشان يعلمني

وهن يقولن لااااااااا يلسي ع النت <~ بدا الخرط :bowtie-guy:


ماعليه بسويلكم اكله يوم من الايام ..

ولااا يهمج حتاتي ..

بالنسبه للمعكرونه اللي تلصق ..انا سمعت هالسؤال من احدى خواتي ..والسديم جاوبت عليه ..

بس ماعرف شو كان الجواب :ena: ..

نتريا احدى الاخوات تجاوب ..
 

Jύsт sмιℓε

¬°•| أسْتًغْفٌر اللـّهْ|•°¬
إنضم
21 يونيو 2010
المشاركات
5,746
الإقامة
-
:4f7c50bc2e7eee3c450 :4f7c50bc2e7eee3c450 :4f7c50bc2e7eee3c450
يصلمو الأياادي..~
:mh0033: :mh0033: :mh0033:
 

ملاك الورد

¬°•| عضو مميز جدا |•°¬
إنضم
29 نوفمبر 2009
المشاركات
981
العمر
34
الإقامة
مسقط
يم يم يم شكلهااا لذيذه وأنا آحييين يوعانه
^^

تسلمين الغاليه ع الموضوع
 

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,136
لظييييييظه :315921608f80a798bcc كده ..

والله اشتهيتها ..متى بتسويلنا مره ثانيه ؟ <~ خخخخخخخ

يسلم الدييييييات الشامسيه لا هنتي

الله يسلمج دبوه

ان شاء الله بسويها مرة ثانية

مشكورة على المرور الحلو
 

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,136
شامسية البريمي فرحانه بس تاكل حتى ما تفكر تطبخلنا ف يومـ:19:


الشامسية مشكوره نايسـ بس انا مره سويتـ والمعكرونه تلصق ف بعضها ماعرف ليش اعتفست:ha:


ههههههههههههه صدقج بس تاكل وتشرط بعد

الله يسلمج الغاليه ويسلم غاليج

حبيبتي لما تحطين المعكرونه لازم تكون حبه حبه مب كلهن تحطينهن مرة وحده وبعد
تخلينهن بس دقايق وعلى طول تطلعينهن علشان ما تتقطع المعكرونه وتلصق مع بعض
ولازم كل ما تطلعين حبه تحطينها بعيد عن الثاني ولا تحطينهن فوق بعض علشان ما يتماسكن

مشكورة حبوبة على الرد الحلو

تعالي كل يوم
 

موت وميلاد

¬°•| ما نشبه بعض|•°¬
إنضم
21 مارس 2009
المشاركات
3,000
الإقامة
العين
شامسية البريمي فرحانه بس تاكل حتى ما تفكر تطبخلنا ف يومـ:19:


الشامسية مشكوره نايسـ بس انا مره سويتـ والمعكرونه تلصق ف بعضها ماعرف ليش اعتفست:ha:



هههههههههههههههههههه نفسي يوم اسويها تلصق بعض


زين خبرتينا السر هع هع :ast7y:


تسلم ايدج يا الشامسية 000
 
التعديل الأخير:

شووق قطر

¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
27,429
الإقامة
قـــلــبي""الـــدفــــنــــه""
يــ مآآآآآآآل العآفيه

هآي الطبخ العدل الصرآحه شي شي


تسلم ايآديج ع الطبخه الزيزه

ودمتي بهذآ التألق
 

ذات أثر

الفرَيق الإدِاري
طاقم الإدارة
إنضم
13 يوليو 2008
المشاركات
30,989
الإقامة
وَ كَيْفِ لِرَاحِلْ أنْ يُقِيمْ ؟!
بسم الله الرحمن الرحيم
ـالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهـ"

،,

المعكرونة الايطالية لها نكهه خاصة
و تطبيقج وايد حبيتهـ

يبالي اصور شيء و انزله هههه

تسلمين على هيك طبعا خيتوو
و فالج التقييم

:a7m:

بانتظار المزيد
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى