طريقة عمل الغريبة المصرية بالصور- طريقة عمل الغريبة السورية وبالتيفور

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

The super Challenger

¬°•| عضو مميز جدا |•°¬
إنضم
15 أبريل 2010
المشاركات
504
الإعجابات
0
الإقامة
اسبانيا
#1
الغريبة


المقادير :

6 كوب دقيق منخول

1 كوب سمن

1 كوب سكر بودرة منخول

بياض بيضة , فانليا



للتجميل:



لوز فسدق أو اى شى من المكسرات المفرى



الطريقة :



يخفق السمن بملقة خشب أو بالمضرب الكهربائى حتى يصير هشا يضاف السكر اليه بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق ختى يصير الخليط مثل الكريمة ويخفق بياض البيضة مع الفانليا بالشوكة ويضاف الخليط السابق وتخفق المقادير جيدا ويضاف الدقيق بالتدريج ويقلب المقدار دون دعك حتى تتكون عجينة ناعمة يمكن تشكليها وتشكل على هيئة كرات صغية ويضع فى وسكها المكسرات وترص الواحدات متباعدة فى الصاح الخبيز وتخبز فى فرن هادئ الحرار حتى يتم النضج مع مراعاة عدم تغير لونها ترفع الغريبة من الصجات بعد ما تبرد نهائ
طريقة عمل الغريبة بالصور






















طريقة عمل الغريبة السورية
المقادير 3 أكواب سمنة، كوبان منها سمنة نباتية والكوب الآخر سمنة بلدية أو زبدة كوبان سكر ناعم 7 أكواب دقيق قليل من اللوز الطريقة يوضع السمن في وعاء كبير ويحرك باليد قليلاً ثم يضاف إليه السكر الناعم ويستمر التحريك طالما أن الخليط لا يزال رخواً وعندما يجمد أو يتماسك قليلاً يدعك العجين حتى تنفذ كمية الدقيق ويتجانس الخليط. .1 يقطع العجين كرات صغيرة ويصنع به أشكال مختلفة ومتعددة مثلاً كحرف s o حسب رغبتك ثم ترتب في الصينية بعيدة عن بعضها لأنها تتمدد بالحرارة. .2 تترك ساعة ثم تخبز بفرن متوسط الحرارة. .3 ملاحظة هامة: عند الشوي يجب أن لا تتصلب كثيراً بل عندما نلمسها باليد يبدو سطحها ليناً قليلاً وناعماً وعندما تبرد تأخذ الشكل الصلب واللوز يستخدم طبعا خلال عمل الأشكال للتزيين.


منقووووووووووووووووووووووووووووول لجلكـــــــــــــــــــــــــــــــــــم:imuae40:
 

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,138
الإعجابات
0
#2
ما شاء الله بصراحة طريقة حلوة وسهلة

انا احب وايد الغريبة
تسلمين الغاليه على الحلى

كثري من هذا الزين

الله يعطيج الصحة والعافية
 

The super Challenger

¬°•| عضو مميز جدا |•°¬
إنضم
15 أبريل 2010
المشاركات
504
الإعجابات
0
الإقامة
اسبانيا
#6
ما شاء الله بصراحة طريقة حلوة وسهلة

انا احب وايد الغريبة
تسلمين الغاليه على الحلى

كثري من هذا الزين

الله يعطيج الصحة والعافية


الله يسلمج الشامسيه يسعدني انج اول من رد على موضوعي .. مايصير خاطرج الا طيب ..
هسه راح انزل حلى ثاني .. بما ان العيد على الابواب..:imuae85:
 

The super Challenger

¬°•| عضو مميز جدا |•°¬
إنضم
15 أبريل 2010
المشاركات
504
الإعجابات
0
الإقامة
اسبانيا
#9
يم يمي

شهيتينااا خيتوو

انا اموووت فها الاكله

تسلم اايدج ع النقل الرااائع

مي تو :imuae40: وايد احب شي اسمه غريبه :imuae77: يسلملي مرورج العطر..
 

The super Challenger

¬°•| عضو مميز جدا |•°¬
إنضم
15 أبريل 2010
المشاركات
504
الإعجابات
0
الإقامة
اسبانيا
#11
سويتها اكثر من مرة وما ضبطت عندي

بجرب هذي بعدني شكلها حلو:3ash:

تسلمين اختى وما قصرتي 000

الله يسلمج .. تمام اذا نجحت خبريني ..:aza:
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى