¬°•| الــتنور ( الــشوّي ) |•°¬

جرودي

¬°•| عضو جديد |•°¬
إنضم
19 مايو 2008
المشاركات
6
الإعجابات
0
العمر
30
الإقامة
AL3in
#1
الـسلاام عليكم و رحمه الله وبـركاتـه


الـــتنور ( الشوّي )




من أهم الأشياء التي يتميز بها العيد في دوله الأمارات العربيه المتحده ،، التنور ،،

ويـعد التنور مما يتقيد به أهل الأمارات قديماً


حيت يتم الذبح في صباح يوم العيد .. ومن ثم اختيار الجزء المناسب من الذبيحه ،، وغالباً ما يكون من الافخاذ ،،
ومن ثم يتم غسله ،، و ملحه ،، وتبهيره ...

الى ان يأتي وقت اشعال النار فـ التنور ..

وغالبا يكون ما بين الظهيره والعصر ..



خلال هذا الوقت

تقوم نساء المنزل بصنع ( الخلول ) ..

ويتكون الخلول من :-


1) التمر .
2) الثوم .
3) الليمون المجفف( اللومي اليابس) .


ومن ثم

يتم مزج الخلول مع اللحم المعد للشوي فـ التنور ..

ويوضع فتره من الزمن ..

الى أن يأتي وضع اللحم في ( الخصف ) .

بحيث يوضع بشكل مرتب مع ورق الموز و ورق المانجو ( الهمبا ) . .

لكن في وقتنا الحالي يتم استخدام بدل ورق الموز والهمبا .. ورق ( الشوع ) ..

ومن ثم يتم اغلاق الخصف بـ اسيام أو بـ السعف من النخيل ..

ومن ثم يتم وضع الخصف في كيس خيش ( يونيه ) ..

ثم ينزلونه فـ التنور

ومن ثم يتم أغلاق التنور ودفنه بالتراب ،، الى اليوم التالي ..

وبعد صلاه الظهر يتم أستخراج اللحم المشوي من التنور ..

ولا بد أن يكون غداء ذالك اليوم من هذا اللحم المشوي ، مع الأرز الابيض ..

وأليكم بعض الصور ... التقطها في أول أيام العيد وثاني أيام العيد ..


::
::
::






اول ما يحطون الحطب فـ التنور





يوم يطيح اليمر







هذا الخصف زاهب

بس تعال وفره فـ التنور الحين





وهذا التنور بالباجر .. عاد الحين بنظهر الشوي ..









وهذيلا الخصايف فـ التنور ..








وهذيلا الخصافه الاولى >>> حليلها شوف الفرق (قبل و بعد ) ^^






وهذي الثانيه






وعاد هنيه فتحنا الخصافه الاولى





وهذا ورق الهمبا والشوغ



_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_


والعذر و السموحه حاولت أكتب بلغه فصيحه ،، وهذا اللي قدرت عليه

يعني اذا شفتوا كلمه بالغلط ،، فلا تاخذون ...

!!!

والــــسموحه


همـــسه :

اللوقوا اللي ع الصور ,, لوقوا منتدى ثاني انا فيه ,,
يعني لا تتحسبون انا ناقل الموضوع ولا شي ,,
و أغلب الصور اللي انزلهن فـيهن هاللوقوا ..
 

amoor

موقوف
إنضم
13 مايو 2008
المشاركات
661
الإعجابات
0
#2
اشكرك اخوي والله شي طيب


ونقترب جديدك
 

منوة الروح

¬°•| مراقبة عامه سابقه |•°¬
إنضم
4 مايو 2008
المشاركات
4,146
الإعجابات
0
#3
ههههههه ذكرتني بالعيد ^__^


حتى فعمان مب بس الامارات << اصلا عمان والامارات فدول الخليج بس




مشكووووووور اخويه ^___^
 

بنت البريمي

¬°•| استغفر الله |•°¬
إنضم
19 فبراير 2008
المشاركات
1,108
الإعجابات
0
الإقامة
البريمي
#4
الله الله والله شهيتنا بالتنور ... بس نحن نسويه بالشوع ويطلع ولا أحلى ..

وتسلم اخوي ع الموضوع ما قصرت ..
 
أ

أ“أ‡أ،أ£ أ‡أ،أˆأ‡أڈأ­

زائر
#5
اهل البريمي يسووونه بالشوووع
ويطلع رهيب مذاقه حلوو

وكل الطرق تؤدي إلى التنور ههههه





وشكرا لك على الطرح يعطيك العافيه
 

الطموحه

¬°•| مراقبة عامة سابقا |•°¬
إنضم
2 أكتوبر 2007
المشاركات
1,096
الإعجابات
0
الإقامة
¬°•|بالجنه إن شاء الله|•°¬
#7
شكرا لكي اختي علي تعريفك لنا باحدي عادات و تراث دوله عمان الشقيقه
و المستخدمه ايضا بدولة الامارات من قبل الكثير



دمتي بحفظ الله و رعايته
 

طهر

¬°•| مشرفة سابقة |•°¬
إنضم
17 فبراير 2008
المشاركات
1,010
الإعجابات
0
الإقامة
ثآني لفّه يمينْ
#8
احلى مافي العيد التنور ..
شكرا لطرحك الموضوع ياخوي ..
 

أبن الحميقاني

¬°•| مشرف سابق |•°¬
إنضم
31 مارس 2008
المشاركات
594
الإعجابات
0
العمر
28
الإقامة
MalAySia
#9
الله ذكرتني باليمن وبقريتي لما نروح لها ::

عندنا نادراً مايعلموا اللحم بالتنور ولكن يسووا المعطف وال شموط وهذولا نوع من أنواع الخبز الشعبي ::


ومشكووووووووووور ألف الشكر على الموضوع الروعهـ ::
 
إنضم
19 مايو 2008
المشاركات
1,135
الإعجابات
1
العمر
29
الإقامة
حَيْثُ تَكُوٍنْ حُرٍوٍفِيْ..}
#11
ف عمان احيدهـ،، كذا!!

تسلمـ،، للموضوع

ماننحرمـ،
 
أعلى