البراتا المنزلي

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,138
الإعجابات
0
#1
اشحالكم عساكم بخير ..............يالله عاد سولكم براته احسن من المشترى وانظف لكم

شوفوا الطريقة والمقادير ماشي اسهل منها

اولا المقادير :
طحين حسب الكمية الي تبونها - ملح - زيت - ما ء للعجن



الطريقة :
يعجن الكل مع بعض لحد ما تتكون عجينه متماسكة نفس عجينه الفطاير



التطبيق :

نقسم العجينه إلى قسمين حتى يسهل الفرد




ناخذ قسم واحد ونفرده




ونوزع عليه زيت بالملعقة





نلفها






ثم نقطعها بالسكين قطع متساوية





ثم نأخذ قطعة وحده ونفردها بشكل اسطواني مب دائري
ونحط فوقها زيت





ونلفها




ثم نقوم بضربها على سطح مستوى وبعدين بنفسها بتطول وبتصير طويله ونلفها بحركة حلزونية





وهذا بعد ما خلص الكل نحط فوق كل وحده بالملعقة زيت




ونحضر بعدين طوبى الخبز ونخليه يسخن



ونحضر لوح الفرد او تعملونه على سطح مستوي في المطبخ يكون نظيف ( ولازم يكون جنبه زيت وملعقة )




تحطين زيت قبل الفرد وتفردين حاولوا تفردونه من النصف بالخفيف علشان الخطوط تظل مكانها إما الجوانب عادي



ونحطها على الطوبى بس قبل تحطون شوية زيت علشان ما يلصق بالطوبي


ونقلبها بعد ما تسوتي وقبل القلب نحط بعد زيت علشان ما يلصق الجانب غير الناضج



بعد ما تخلصون اربع حبات تحطونه فوق بعض


وتلفونها بالنصف




وبعدين بهذا الشكل بتكون مثلثة



نمسكها من الجانبين ونتم نضربها بيدنا لحد ما تتفتت شوي لو تلاحظون شوي متفتته وتتقطع من الوسط وتبين الخطوط





وهنيه جهزت خلاص




الحين نجي على عمل سندويش

المقادير(الحشوة) :
بطاطس مقلي - زهرة مقلية - جبن سائل اي نوع تفضلونه - فلفل ( دقوس الي فيه صورة صقر ) هذا النوع الي افضله - بيض مقلي



نبدء التطبيق
نحضر حبه من البراته وندهنها بالجبن



ثم البيض



ثم البطاطس والزهرة ثم الفلفل





نلفها



ونلفها بكيس السندويش




وهنيه بعد ما خلصت الكل




وهذي النتيجة ---- سمحولي على التصوير مب واضح





وبصحة وعافية
 
التعديل الأخير:

الم الهواجس

¬°•| عضو مهم |•°¬
إنضم
13 أبريل 2009
المشاركات
985
الإعجابات
0
العمر
26
الإقامة
على هامش الحياه
#4
ههههه انا اسويها بس بدون هالعناء كلة ..
يعني بعد ما اكورها كلها لدواير صغيرة افردها وادهنها بالزين واقطبها (جني اربع ملابس يعني ^ ^)
وبعدين نفردها بالمرقاق
وخلااااااااااااااااااص يم لذيذه بس

وعاد اسويلها صالونة هنود من الخاطر الفلفل ما يحتاي اصبة صب والصالونة غليظة

حتى الخدامة تتخبل عليها


تستاهلين تقييم على هالمجهود * * :18:
 

Ąℓŋ3αỉмỉ

¬°•| مُراقب سَابق ومطور |•°¬
إنضم
19 يوليو 2008
المشاركات
8,398
الإعجابات
0
العمر
27
الإقامة
[البريمي دآري ومربآي] « ™

Jύsт sмιℓε

¬°•| أسْتًغْفٌر اللـّهْ|•°¬
إنضم
21 يونيو 2010
المشاركات
5,746
الإعجابات
0
الإقامة
-
#11
يم يمي عاد أحلى شيء براتا إلي يسوونها في المطاعم<<براتا الهنود هع:biggrinsanta:
تسلميييييييين يا الغالية لا هنت
 

""فـوشـهـ""

¬°•| عضــو مــهــم|•°¬
إنضم
7 فبراير 2009
المشاركات
1,703
الإعجابات
0
#13
وايـــــــد نااااااااااااايـــــــــــس ,,,



اليــــــــــومـ بجربهـــــــا ^_^



يعطيـــــــج آلــــــف عافيـــــــــهـ ..
 

لحن غجري

¬°•| مَـآلـكَم حـلَ |•°¬
إنضم
4 نوفمبر 2009
المشاركات
4,064
الإعجابات
0
#16
ياسلااااااام ..شكلها يشهي ..

يعطيج الف عافيه .ماعليج زوود

لاحرم
 

قطوة البريمي

¬°•| مُشرِفَة سابقة |•°¬
إنضم
18 يوليو 2008
المشاركات
7,113
الإعجابات
3
العمر
27
#17
تسلم الاياادي بصراحه شكله يشهي ^^
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى