الدونات

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,138
الإعجابات
0
#1
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اشحالكم عساكم بخير

اليوم قلت براويكم طريقة الدونات ................... من تطبيقي انا واختي السديم


طبعا العجينه احتي السديم عاجنتنها بس طريقتها في العجن تختلف عني
أنا استخدم عجينه العشر دقايق ............ جربوها بصراحة وايد سهلة وسريعة وحلوة


المقادير :

فنجان سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كوب ماء دافي /ذرة ملح / 2 كوب طحين رقم واحد.

/ 2 ملعقة حليب بودر ... لان الحليب يعطيها طراوه اكثر

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 أكواب طحين /نصف كوب زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم على طول

ملاحظات

مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات

يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس أكواب

الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه وعمل بيتزا وهكذا


طريقة الحشو :

نقانق مفوح في ماء شوي بس ( حتى ينضج بس )

مايونيز / كتشب



نبدء في التشكيل
 

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,138
الإعجابات
0
#2
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اشحالكم عساكم بخير

اليوم قلت براويكم طريقة الدونات ................... من تطبيقي انا واختي السديم


طبعا العجينه احتي السديم عاجنتنها بس طريقتها في العجن تختلف عني
أنا استخدم عجينه العشر دقايق ............ جربوها بصراحة وايد سهلة وسريعة وحلوة


المقادير :

فنجان سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كوب ماء دافي /ذرة ملح / 2 كوب طحين رقم واحد.

/ 2 ملعقة حليب بودر ... لان الحليب يعطيها طراوه اكثر

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 أكواب طحين /نصف كوب زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم على طول

ملاحظات

مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات

يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس أكواب

الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه وعمل بيتزا وهكذا


طريقة الحشو :

نقانق مفوح في ماء شوي بس ( حتى ينضج بس )

مايونيز / كتشب



نبدء في التشكيل



السموحة للجميع تم الارسال بالخطا قبل التكملة

ان شاء الله بنزل الطريقة بالصور
 

قطوة البريمي

¬°•| مُشرِفَة سابقة |•°¬
إنضم
18 يوليو 2008
المشاركات
7,113
الإعجابات
3
العمر
27
#3
نتريا الطريقه بالصور

بس تشهيتهن من احينه

يسلمو ع الطرح
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى