الكب كيك

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

جرووح دفينه

¬°•|مُشْرٍٍفة سابقة |•°¬
إنضم
5 أكتوبر 2009
المشاركات
7,943
الإقامة
البريمي
2912400558_20fdf915df.jpg



المقــــــادير ...

2 وربع كوب دقيق .

1 وثلث كوب سكر .

3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر .

1\2 ملعقة صغيرة ملح .

1\2 كوب سمن .

1 كوب حليب .

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 بيضة كبيرة الحجم .

الطـــــــريقة ...

1- يحمى الفرن لدرجة 350 درجة ويصف ورق الكوب كيك في الصينية المخصوصة .

2- يتم مزج الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير ... ثم يضاف السمن , الحليب والفانيليا وتخلط لمدة دقيقة بسرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط .

3- يضاف البيض للخليط ويخلط لمدة دقيقة على سرعة متوسطة ثم تمسح الاطراف بملعقة ويعاد خلطها لمدة دقيقة أخرى على سرعة عالية .

4- يوزع الخليط في الاكواب المخصصة بحيث يتم ملء ثلثي الورق .

5- تخبز لمدة 20 الى 25 دقيقة او حتى اذا ادخلت عود أسنان يخرج نظيفا .

6- تترك لتبرد تماما ثم تزين بما تحبين ... وبالعافية


2207881678_e95101de43.jpg


3083003280_01a3c03699.jpg


3234902308_7e3d774827.jpg




الكوب كيك المخملي الأحمر

المقــــادير ...

2 ونص كوب دقيق .

2 كوب سكر .

1\2 كوب كاكاو بودرة .

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .

1\4 ملعقة صغيرة ملح .

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا .

2 اصبع زبدة بحرارة الغرفة .

5 بيضات كبيرة الحجم .

1 كوب لبن .

1 ملعقة صغيرة فانيليا .

1 ملعقة صغيرة صبغة طعام حمراء اللون .

الطــــــــريقة ...

1- يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير مع تصفيتها بالمنخل 3 مرات .

2- يخلط السكر مع الزبدة حتى يتكون مزيج خفيف ثم يضاف البيض واحدة واحدة ويتم التأكد من امتزاج البيضة قبل اضافة أخرى .

3- تضاف ربع كمية الخليط الجاف ثم ربع كمية اللبن بالتناوب مع استمرار التحريك الجيد ... ثم يضاف ملون الطعام والفانيليا .

4- يتم توزيع المزيج في الاكواب الورقية واكمال الخطوات بنفس الطريقة السابقة .

5- ملاحظة : اذا لم يتوفر لديك اللبن لعمل أي وصفة ... يمكنك تجربة التالي ... ضعي ملعقة كبيرة من عصير الليمون او الخل الأبيض في كوب ثم املئي الكوب بالحليب ودعيه على جنب لمدة 5 دقائق ثم استعمليه كبديل للبن .


2664164591_5aebe8f2ae.jpg


crafts-1e17c0d694e722df0ef45bd4dc26e033_h.jpg



كوب كيك الجــــزر

المـــقادير ...

2 كوب دقيق .

2 كوب سكر .

3 أكواب جزر مبشور ناعم .

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا .

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .

1 كوب زيت نباتي .

4 بيض حجم كبير .

الطــــــــريقة ... نفس السابق .

3564256313_bf00ccb382.jpg


الكوب كيك بصلصة التفـــــــاح

المقــــــــادير ...

1 كوب دقيق أسمر .

1 ونص كوب دقيق .

1 ونص كوب سكر .

1 كوب تفاح أخضر مقطع الى مكعبات صغيرة .

1\2 كوب جوز .

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا .

1\2 ملعقة صغيرة ملح .

1 ونص ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .

1\2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب .

2 بيض حجم كبير.

1 ونص كوب صلصة التفاح .

1\2 كوب زبدة ذائبة .

الطريقة ... كالسابق ... وبالعافية .

2233369801_1275e69eaa.jpg


كوب كيك الشوكولا ...

المقـــــادير ...

2 كوب دقيق .

2 كوب سكر .

1\2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .

1 ملعقة صغيرة ملح .

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا .

1\2 كوب سمن .

3\4 كوب ماء .

2 بيض كبير الحجم .

3\4 كوب حليب .

1 ملعقة صغيرة فانيليا .

كمية 4 اونسات من الشوكولا المرة الذائبة .

الطــــــــريقة ...

تخلط كل المقادير السابقة مع بعضها وتخبز كالسابق ... وبالعافية .


2435868930_aef909a51b.jpg
كوب كيك البرتــــقال ...

المقاديـــــــــــر ...

1 وثلاث ارباع الكوب دقيق .

1 كوب سكر .

1\2 ملعقة صغيرة ملح .

1 ونص ملعقة صغيرة بيكنج باودر .

2 بيضة مفصول صفارها عن البياض ومخفوق بياضها حتى يصبح صلبا نوعا ما .

1 ملعقة صغيرة روح الفانيليا .

1\2 كوب عصير برتقال .

1 اصبع زبدة بحرارة الغرفة .

الطـــــــريقة ...

1- تخلط الزبدة مع السكر وصفار البيض والفانيليا في وعاء حتى تمتزج تماما .

2- تخلط المقادير الجافة مع بعضها ثم تضاف تدريجيا للمزيج السابق مع اضافة عصير البرتقال ايضا بالتدريج مع استمرار التحريك .

3- يضاف بياض البيض المخفوق .

4- يوزع الخليط في القوالب وتخبز كالسابق ... وبالعافية .

InboxLight.aspx


3380402658_87326044dc.jpg




3093624448_a6e362df2f.jpg
 

حلاتي غلاتي

¬°•| عضو مميز جدا |•°¬
إنضم
6 يونيو 2010
المشاركات
732
الإقامة
دار احلامي
يمي يمي

يسلمووو
 

أم شذى

:: تـاجر معتمد::
إنضم
17 يونيو 2010
المشاركات
313
الإقامة
عمان

سقوط المطر

¬°•| مشٌرٍفةِ سابقة |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
2,451
روووووووووعه

يعطيك العافيه على الطرح الروووعه


ماننحرم من جديدك
 

point

¬°•| عضو مثالي |•°¬
إنضم
11 يونيو 2008
المشاركات
1,489
حلو حلو ..)|
سويلنا وطرشيه ..

يعطيج العافية

تستاهلي التفييم ..
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى