@بريآني الخضروآت بآطريقه الهنديه @

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

شووق قطر

¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
27,432
الإعجابات
1
الإقامة
قـــلــبي""الـــدفــــنــــه""
#1







برياني الخضروات





سوف تحتاجين إلى:






500 جرام أرز بسمتي

2 بصل مقطع شرائح

4 ملاعق طعام زيت نباتي

مقدار إصبع الإبهام زنجبيل طازج مفروم

5 ملاعق شاي معجون كاري كورما أو كاري احمر أي نوع

2 عود قرفة

6 هيل

3 نجوم يانسون

250 جرام بطاطا مكعبات صغيرة

1 قرنبيط صغير مقطع إلى زهرات صغيرة

250 جرام زبادي

225 جرام بازلاء

1/2 ملعقة شاي زعفران

1/2 ملعقة شاي ماء ورد

1 ملعقة شاي ملح

زبدة

100 جرام كاجو مملح ومحمر


الزينة:


2 بصل شرائح

3 ملاعق طعام زيت نباتي

مقدار كف اليد كزبرة طازجة


سوف تقومين بـ:


اغسلي الأرز جيدا، انقعيه في ماء بارد مملح بملعقة شاي ملح ثم اتركيه مدة 30 دقيقة.

حمري البصل والزنجبيل في الزيت مدة 8 دقائق ثم أضيفي معجون الكاري ثم القرفة والهيل واليانسون.

قلبيها على النار مدة دقيقة إضافية ثم أضيفي البطاطا والقرنبيط و اسكبي عليه 1 كوب ماء.

اتركيه مغطاة على نار متوسطة حتى تنضج الخضروات ويجف الماء، مدة 7 دقائق تقريبا أو أكثر.

أضيفي الزبادي والملح , اخلطي الزعفران مع الماء الساخن وماء الورد. اتركيه مدة 5 دقائق.

صفي الأرز من الماء، اسلقيه في ماء مملح حتى نصف استواء.

صفيه من الماء ثم ادهني صينية الفرن بالزبدة.

ضعي في قاعه خليط الكاري ثم ضعي عليه الأرز ثم الكاشو، اصنعي حفر صغيرة في الأرز.

اسكبي فيه خليط الزعفران. غطيه بإحكام وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة مئوية مدة 45 دقيقة.



للزينة:



حمري البصل في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

ضعي البرياني في طبق التقديم، رشيه بالبصل والكزبرة.



وصحتين وهنآ
 

يديدة^^

¬°•| عضو فعّال |•°¬
إنضم
23 نوفمبر 2008
المشاركات
153
الإعجابات
0
#2
لذيـــــــــــــــــــــــــذ^^@
 

بنت ابوي

¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬
إنضم
12 نوفمبر 2009
المشاركات
1,367
الإعجابات
2
الإقامة
في بيت ابوي
#3
تسلمين خيتو ع هالوصفة الغاوية
 

شووق قطر

¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
27,432
الإعجابات
1
الإقامة
قـــلــبي""الـــدفــــنــــه""
#4
الله يسلمكم ولآيحرمني من توآجدكم يآلغوآلي
 
إنضم
5 يناير 2010
المشاركات
2,756
الإعجابات
0
الإقامة
♠ حــارة الـمجـرمـيـن وعـالـم خـاص فـيني ♠
#5
شي طيب..........
 

شووق قطر

¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
27,432
الإعجابات
1
الإقامة
قـــلــبي""الـــدفــــنــــه""
#6
 

سقوط المطر

¬°•| مشٌرٍفةِ سابقة |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
2,451
الإعجابات
0
#7
يعطيك أآإأآإ لــــــــــــف عــــــــــأإآأإآ فيـــــــــــــــه

مـــــــــاااننحرم منـــــــــــــك يااااااارب؛؛؛


بااااانتظاااار جديدك؛؛؛

لكي خااالص وودي وتقديري,,,
 

شووق قطر

¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
27,432
الإعجابات
1
الإقامة
قـــلــبي""الـــدفــــنــــه""
#8
مشكووووووووووووورين

والله لآيحرمني توآجدكم يآلغوآلي
 

شووق قطر

¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
27,432
الإعجابات
1
الإقامة
قـــلــبي""الـــدفــــنــــه""
#13
شكرآآ ع المرور

وآلله لآيحرمني منهآلتوآجد
 

أم أحمـد

¬°•| ~~سُوِيْرِهُ السَّعِيْدِيّ~~|•°¬
إنضم
21 أبريل 2008
المشاركات
17,995
الإعجابات
1
الإقامة
في بيت الوالد
#14
البريااني وما ادرااك ما البريااني
يسلموووووزن شووقي
احتراماتي
سويره
 

شووق قطر

¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
27,432
الإعجابات
1
الإقامة
قـــلــبي""الـــدفــــنــــه""
#15
آلله يسلم قلبج يآقلبي
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى