كبسة برياني

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

بنت ابوي

¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬
إنضم
12 نوفمبر 2009
المشاركات
1,366
الإقامة
في بيت ابوي
بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



برياني الدجاج سهل اتمنى يعجبكم



المقادير



دجاجة مقطعة الى قطع .



علبة زبادي صغير



ملعقة طعام (ثوم مدقوق ).



ملعقة طعام (زنجبيل ) .



ملعقة صغيرة من ( بهارات مشكلة , كركم , كزبرة . دارسين , فلفل أسود ) .
ملح



بهارات البرياني



زعفران



ماء كادي مل الغطاء



حبات طماطم مطحونه



فلفل حا ر ( اخضر واحمر صغير)



حبه بصل مفروم



فلفل رومي وجزر مقطع طوال



بيض مسلوق للزينه وليمون



نص كوب بقدونس




الطريقه



نسلق الدجاج في ماء وملح ونضع عليها ورق غار وهيل واعواد الدارسين ( القرفه)



وبعد ان تنضج نضع الدجاج في صينيه ونضع في كاس بهارات مشكله وزعفران وفص ثوم وقليل من



مرقة الدجاج وملعقتين طماطم مطحونه ومعجون طماطم ونخلطها سواء ونصبها على الدجاج وندخلها الفرن




نضع في قدر البصل والزيت ونحمصه الى ان يحمر ثم نضع الفلفل الرومي والجزر والثوم ونتركها قليلا




ثم نضع عليها حبه ماجي والطماطم المطحونه وحبه معجون طماطم وعلبتين زبادي وبهارات البرياني



وبهارات مشكله وفلفل حار وملح ونتركها على نار هادئه الى ان تتسبك



نغسل الارز ثم نضعه في القدر ونصب عليه المرقه الي سلقت فيها الدجاج ونتركه على نار قويه



خمس دقائق تقريبا ثم اضع عليه قصدير واتركه على نار هادئه الى ان ينضج



ثم اصب عليه ماء الكادي مع قليل من الزعفران



الحشوه



او خمس حبات بصل مقطعه شرائح



فلفل رومي جزر مبشور



زبيب



نضع البصل في المقلاه مع ملاعق زيت ونحمسها الى ان يتغير لون البصل



ثم نضع الفلفل ال رومي والجزر والزبيب ونحركها سويا



التقدير
ضعي البرياني ( الارز )في طبق التقديم ثم نوزع عليه الدجاج و وننثر عليه الحشوه



والبيض المسلوق وشرائح الليمون والبقدونس



من قريب



وبالعااافيه على قلوبكم
 

دانة غزر

صاحبة الروح الطيّبة
إنضم
15 أبريل 2008
المشاركات
20,153
الإقامة
البـــــــــــريمي
6stat.com-11206fc8b5.gif
 

قطوة البريمي

¬°•| مُشرِفَة سابقة |•°¬
إنضم
18 يوليو 2008
المشاركات
7,113
العمر
33
عقبال ما اتفنن ف العيوش ^^

يسلمو ع الطرح المشهي
 

بنت ابوي

¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬
إنضم
12 نوفمبر 2009
المشاركات
1,366
الإقامة
في بيت ابوي
تسلموووو ع المرور
 

صرناخ البريمي

¬°•| إداري سابق |•°¬
إنضم
28 مارس 2009
المشاركات
882
بنــت ابوي

يــم يـــم .. وجبـــه دسسسسسسسسسسسسمه .. يلا يا بنااااات ننتظــر الاكــله هني^^


مشكــوره يا بنت ابوي^^
 

almamari

¬°•| عضو مثالي |•°¬
إنضم
30 ديسمبر 2009
المشاركات
1,837
العمر
34
خسارة ماشي صور :19:
 

بنت ابوي

¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬
إنضم
12 نوفمبر 2009
المشاركات
1,366
الإقامة
في بيت ابوي
تسلمووووووووووو ع المرور
 

سقوط المطر

¬°•| مشٌرٍفةِ سابقة |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
2,451
يعطيك العااااااااااااافيه على الطرح الرووعه لاعدمناك..
ماننحرم جديدك ..
تحياتي

199666kgzctqc4sr.gif
 

بنت ابوي

¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬
إنضم
12 نوفمبر 2009
المشاركات
1,366
الإقامة
في بيت ابوي
تسلمين قلبي ع هالطلة الغاوية
 

من شرااااتي

¬°•| عضو مميز جدا |•°¬
إنضم
22 فبراير 2010
المشاركات
507
الإقامة
في بيتنا
انا اعرف اسوي مجبوس وبرياني رهيب

وبرياني مالج لذيذ


تسلمين ع الطرح
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى