كبسة برياني

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

بنت ابوي

¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬
إنضم
12 نوفمبر 2009
المشاركات
1,367
الإعجابات
2
الإقامة
في بيت ابوي
#1
بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



برياني الدجاج سهل اتمنى يعجبكم



المقادير



دجاجة مقطعة الى قطع .



علبة زبادي صغير



ملعقة طعام (ثوم مدقوق ).



ملعقة طعام (زنجبيل ) .



ملعقة صغيرة من ( بهارات مشكلة , كركم , كزبرة . دارسين , فلفل أسود ) .
ملح



بهارات البرياني



زعفران



ماء كادي مل الغطاء



حبات طماطم مطحونه



فلفل حا ر ( اخضر واحمر صغير)



حبه بصل مفروم



فلفل رومي وجزر مقطع طوال



بيض مسلوق للزينه وليمون



نص كوب بقدونس




الطريقه



نسلق الدجاج في ماء وملح ونضع عليها ورق غار وهيل واعواد الدارسين ( القرفه)



وبعد ان تنضج نضع الدجاج في صينيه ونضع في كاس بهارات مشكله وزعفران وفص ثوم وقليل من



مرقة الدجاج وملعقتين طماطم مطحونه ومعجون طماطم ونخلطها سواء ونصبها على الدجاج وندخلها الفرن




نضع في قدر البصل والزيت ونحمصه الى ان يحمر ثم نضع الفلفل الرومي والجزر والثوم ونتركها قليلا




ثم نضع عليها حبه ماجي والطماطم المطحونه وحبه معجون طماطم وعلبتين زبادي وبهارات البرياني



وبهارات مشكله وفلفل حار وملح ونتركها على نار هادئه الى ان تتسبك



نغسل الارز ثم نضعه في القدر ونصب عليه المرقه الي سلقت فيها الدجاج ونتركه على نار قويه



خمس دقائق تقريبا ثم اضع عليه قصدير واتركه على نار هادئه الى ان ينضج



ثم اصب عليه ماء الكادي مع قليل من الزعفران



الحشوه



او خمس حبات بصل مقطعه شرائح



فلفل رومي جزر مبشور



زبيب



نضع البصل في المقلاه مع ملاعق زيت ونحمسها الى ان يتغير لون البصل



ثم نضع الفلفل ال رومي والجزر والزبيب ونحركها سويا



التقدير
ضعي البرياني ( الارز )في طبق التقديم ثم نوزع عليه الدجاج و وننثر عليه الحشوه



والبيض المسلوق وشرائح الليمون والبقدونس



من قريب



وبالعااافيه على قلوبكم
 

قطوة البريمي

¬°•| مُشرِفَة سابقة |•°¬
إنضم
18 يوليو 2008
المشاركات
7,113
الإعجابات
3
العمر
27
#3
عقبال ما اتفنن ف العيوش ^^

يسلمو ع الطرح المشهي
 

صرناخ البريمي

¬°•| إداري سابق |•°¬
إنضم
28 مارس 2009
المشاركات
882
الإعجابات
0
#5
بنــت ابوي

يــم يـــم .. وجبـــه دسسسسسسسسسسسسمه .. يلا يا بنااااات ننتظــر الاكــله هني^^


مشكــوره يا بنت ابوي^^
 

almamari

¬°•| عضو مثالي |•°¬
إنضم
30 ديسمبر 2009
المشاركات
1,838
الإعجابات
0
العمر
28
#6
خسارة ماشي صور :19:
 

بنت ابوي

¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬
إنضم
12 نوفمبر 2009
المشاركات
1,367
الإعجابات
2
الإقامة
في بيت ابوي
#7
تسلمووووووووووو ع المرور
 

سقوط المطر

¬°•| مشٌرٍفةِ سابقة |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
2,451
الإعجابات
0
#8
يعطيك العااااااااااااافيه على الطرح الرووعه لاعدمناك..
ماننحرم جديدك ..
تحياتي

 

بنت ابوي

¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬
إنضم
12 نوفمبر 2009
المشاركات
1,367
الإعجابات
2
الإقامة
في بيت ابوي
#9
تسلمين قلبي ع هالطلة الغاوية
 

من شرااااتي

¬°•| عضو مميز جدا |•°¬
إنضم
22 فبراير 2010
المشاركات
507
الإعجابات
0
الإقامة
في بيتنا
#11
انا اعرف اسوي مجبوس وبرياني رهيب

وبرياني مالج لذيذ


تسلمين ع الطرح
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى