البثيث ( الإقط)

المرزم

¬°•| عضو مميز |•°¬
إنضم
2 أكتوبر 2009
المشاركات
247
الإعجابات
0
الإقامة
في سماء خلي
#1
البثيث (الاقط)

ماهو البثيث :
( البثيث هو من طعام البادية وهو طريقة للإستفادة من الحليب في أيام الوفرة في الربيع , حيث يكثر الحليب بسبب
وفرة المراعي الخضرا بعد هطول الأمطار إن شاء الله تعالى .. فكانوا يخضون الحليب حتى يصير لبناً وهو الحامض الطعم ) ويطبخ اللبن حتى يفصل اللبن ويصبح كتلة في أعلى القدر ويسمى الكامي ويؤكل مع التمر أو الخبز والسمن وهو من أكلات البدو المفضلة عندنا في البريمي والفائض يجفف على شكل أقراص تصنع باليد وتوضع في صحن وتعرض للشمس لعدة أيام فيتحول الكامي الى بثيث بعد جفافه
ويحفظ لوقت الحاجة فالبعض يغمس الأقراص في طاسة ماء حتى تلين ثم يصفي البثيث من الماء ويؤكل مع التمروالسمن أو مع السحناه والبصل والخبز الرقاق. يقدم وهو لذيذ الطعم جدا خاصة إن كان جديد وليس قديم أو يقومون بطحنه بودرة بعد إعداده وتنشيفه ثم يؤكل مع التمر , يعني يأخذون التمر الممروس على شكل كورصغيرة ثم يدحرج على الإقط المطحون فيجتمع لك طعمان الحالي والحامض


 

راعي صوغة

:: إداري سابق ::
إنضم
21 يوليو 2008
المشاركات
5,782
الإعجابات
0
الإقامة
قصر السور
#2
يا سلام ع الجامي والبثيث ,,


يوعتنا يا خوي المرزم’’


تسلم ع الطرح الفنان’’

ونترقب الزود

بس الصوره ما طلعت ,, تأكد من الرابط ,,

واذا أحتجت مساعده خبرني ,, وفالك طيب
 

سقوط المطر

¬°•| مشٌرٍفةِ سابقة |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
2,451
الإعجابات
0
#3
يالله اليوم ماكلين جامي

بس اليقط والله من زمان ما كلنها شهتين


مشكووووووووووووووووووووووووور
 
أ

أ“أ‡أ،أ£ أ‡أ،أˆأ‡أڈأ­

زائر
#5


سحناة البثيث تكون من خبز الرقاق فوقه البثيث والسمن
وتأكل مع التمر..

وبصراحه أكلاتنا وتراثنا نفتخربه ...


وكل الشكر لك اخوي العزيز على هذا الطرح
 

راعي الخيارية

¬°•| عٌضوٍ شَرًفِ|•°¬
إنضم
17 أبريل 2008
المشاركات
385
الإعجابات
0
الإقامة
واحـــــة المــحبــة
#8
البثيث من البث على السمر ( التجفيف) وطعمه مالح ويمكن تاكله بدون اي شي معاه ويمكن تغرف به مع التمر أومع القرص والسمن.

جوعتونا ياعيال الحلال.
مشكور شيخي على الموضوع
 

المرزم

¬°•| عضو مميز |•°¬
إنضم
2 أكتوبر 2009
المشاركات
247
الإعجابات
0
الإقامة
في سماء خلي
#9
ماعليك زود ياستاذي العزيز . شو رايكم نطلع طلعة حلوة في المساء ونسوي قرص الجمر مع البثيث والسمن. تراه البثيث عليي ....مكود عدنا
 

اثير

¬°•| مشرفة سابقة |•°¬
إنضم
21 مارس 2009
المشاركات
2,181
الإعجابات
0
الإقامة
جميرا
#13
امووت فيه وااي طعمه حلووو
احين يبيعونه فدبي والشاارجه بالهبل
 

ذيب المرابيع

¬°•| عضو مبتدى |•°¬
إنضم
5 أكتوبر 2009
المشاركات
96
الإعجابات
0
#14
المرزم
دامك منزل الموضوع دق الصدر وعزمنا كلنا ع بثيث << يبا يوهق الريال وين بيرقطنا


تسلم الشيخ ع المعلومات
 

المرزم

¬°•| عضو مميز |•°¬
إنضم
2 أكتوبر 2009
المشاركات
247
الإعجابات
0
الإقامة
في سماء خلي
#15
المرزم
دامك منزل الموضوع دق الصدر وعزمنا كلنا ع بثيث << يبا يوهق الريال وين بيرقطنا


تسلم الشيخ ع المعلومات






فالكم طيب وحاضرين بالبثيث السنع وعليكم التمر والملاقاه في سيح العقده




تسلم الشيخ على مرورك
 

لحن غجري

¬°•| مَـآلـكَم حـلَ |•°¬
إنضم
4 نوفمبر 2009
المشاركات
4,064
الإعجابات
0
#16
يمييييييييييي

انا يوعانهـ الصراحه هع..~

يعطيك العافيهـ ع الطرح ..~

لاهنت..~
 
أعلى