خبز بوري

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

Ms.engineer

¬°•| عضو مبتدى |•°¬
إنضم
15 ديسمبر 2008
المشاركات
20
الإعجابات
0
#1
مرحبا
عندي سؤال فالطبخ ومستحية
لكن تدرون
نحن اخوان وما بينا
الخبز البوري كيف يسووونه ؟؟؟
في نوع يكون طعمه مالح ونوع طعمه مسكر (عكس مالح)

خاطري يضبط عندي :
patch_rir:
 

الكعبية

¬°•| مراقبة سابقة |•°¬
إنضم
20 مايو 2008
المشاركات
6,041
الإعجابات
0
العمر
25
الإقامة
سـأإأإگن دآيم فـے عيونے
#2
والله ،، انا مادري

بس لقيت هالطريقة فالنت .

.. الطريقه والمقادير

نخلط في زبديه 2 كوب دقيق اسمر وابيض
انا وضعت ملعقتين من الطحين الاسمر و الباقي ابيض
نص ملعقة ك زيت نباتي
ملح حسب المذاق
ملعقة صغيرة بيكنيغ باودر
ويضاف للمقادير الجافه رشة كركم وفلف حار وكمون وكزبره ناشفه بودره زعتر حسب الرغبه
نضيف ببطء ثلاث ارباع كوب ماء دافي
جيدا ..كمية الماء تعتمد حسب نوع الطحين فافضل طريقة بالتدريج..اخلطي الماء و الزيت و الملح و بعدين نضع الطحين بالتدريج..و نعججججن..


تعجن حتى تشكل عجينه طريه ناعمه متماسكه وتترك تخمر نص ساعه


ثم يعاد العجن
تشكل كرات بحجم كورة الغولف تقريبا
ثم تفرد على صينيه مدهونه او سطح خشبي مدهون



ويسخن الزيت في مقلاه زيت يكون متوسط بعدين توضع الخبزات كل مره حبه وتحمر من الجهتين حتى يصير اللون بني خفيف طلعيها على طول لو تركتيها كتير بتيبس..و تقدم بالحال..

تقدم مع الجبن وهي ساخنة
 

قطوة البريمي

¬°•| مُشرِفَة سابقة |•°¬
إنضم
18 يوليو 2008
المشاركات
7,113
الإعجابات
3
العمر
27
#3
والله مدري انا عنه ..

السموحه
 

حلوة مكحلة

¬°•| lمشرفة سابقة|•°¬
إنضم
6 نوفمبر 2008
المشاركات
2,271
الإعجابات
0
الإقامة
وسط قلبين
#7
ممممممممممممممممممممممممممممم


مادري

بس تسلمين ياكعبية ع ــــــــلى الوصفة
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى