الكبة السورية

[لحن الخلود]

الكبة السورية

--------------------------------------------------------------------------------

كبة مبرومة

المقادير لـ 4 أشخاص

1- عجينة الكبة:
300 غ هبرة غنم
200 غ برغل
100 مل من الماء
25 غ بصل
1 ملعقة شوربة فليفلة حمراء بودرة
1 ملعقة شوربة دبس فليفلة حمراء حلوة
1 ملعقة قهوة كمون بودرة
1 ملعقة قهوة ملح
1 ملعقة قهوة دقة حلبية

2- الحشـوة:
300 غ لحمة غنم مفرومة
400 غ بصل
200 غ فستق حلبي
150 غ زبدة
ملح، دقة حلبية، جوزة الطيب

3- طبق الخبز بالفرن:
250 مل من زيت الزيتون
250 غ زبدة
الوصفة

1- الحشوة:
ضع الزبدة على النار حتى تذوب، أضف البصل المفروم الناعم وقلبه على النار حتى يذبل. أضف اللحمة المفرومة، الملح، التوابل، جوزة الطيب وحركه على النار حتى ينضج. اتركه حتى يبرد ثم أضف الفستق.

2- عجينة الكبة:
انقع البرغل في الماء لمدة 15 دقيقة، افرم البصل. ضع البصل مع البرغل في الماكينة لطحنها. ثم اخلطها مع الهبرة واطحنها في الماكينة مرة ثانية. أضف الملح، التوابل والكمون واخلطها باليد. خذ ورق سلوفان، افتحه على الطاولة. ابسط عجينة الكبة على شكل مستطيل 20×40 سم، ضع الحشوة في الوسط وابرم العجينة كأي مورقة. ضعها داخل طبق الخبز مع اضافة 250 مل من زيت الزيتون و 250 غ من الزبدة. اخبزها في فرن تم تحميته مسبقاً على درجة حرارة 150° لمدة 20 دقيقة.


بالهنا والشفا

 

[الكعبية]

يم يم

امووووت ع الكبه انا

يسلمو ع الطرح

 

[بنت العرب]

ياا سلاااااااام صدق شهيتينا

يسلمووووووو ع الاكله

 

[ذات أثر]

ما احب الكبة وايد هع

بس خاطري اتعلمها

^^!

يسلموو على الموضوع الرائع

لا هنت //وننتظر المزيد .!.

 

[جروحــ دفينه ــي]

يعطيج العافيه على الكبه

بس نص المقادير ما عرفتهن خخخ

وتسلمييين

 

[لحن الخلود]

اشكركم عالمرور حبايبي

 

[قطوة البريمي]

مشكله المقادير ولله ..

ولا حلاتها الكبة ..
يسلمووو

 

[ضحكتي ماركهـ ..]]

يسلمووووووووو ع الوصفه

 

[بيـاض السحـب]

لحــن الخلــود

الله يعطيك العافية على هذه الطريقة

كمان في طريقة ثانية للكبة

ما قصرتي يا الغلا

مشكورة ولك تحيتي

 

[حلوة مكحلة]

تسلمين يالغالية
ع ــــــــــــلى الوصفات الجميلة​