باباروتي + كرك

الم الهواجس

¬°•| عضو مهم |•°¬
إنضم
13 أبريل 2009
المشاركات
985
الإعجابات
0
العمر
26
الإقامة
على هامش الحياه
#1
هو الموضوع منقول من وحده من الخوات من منتدى ثاني
وانا طبقته بضبط بس بدون الكيري سويت زبد بس

هذا الموضوع المنقول بطريقته ستيب باي ستيب


( طبعن الكلام البنفسجي كلامي)

المقادير جدا سهله ماتحتاج بس انا بدلت الحشوه بدل الزبده خليتها جبنة كيري عسبت ماتكون دسمه لان اساسا داخل العجين زبده والطبقه السطحيه التغطيه زبده

الطريقه ماتحتاج لاي مجهود او تعب اي وحده تقدر تطبقها




| التغطيه|

1 إصبع زبده لينة

3/4 كوب سكر ناعم بني فاتح

1 بيضة كبيرة

قليل من الفانيليا

رشة قرفا ( انا طبعن ع كيف مزاجي سويت رشة جوز الطيب - المهم نكهه)

1 ملعقة أكل نسكافيه مذوب ب 1 م ك ماء ساخن

3/4 كوب طحين

تضرب الزبدة مع السكر جيدا ثم تضاف البيضة والقهوة والفانيليا والقرفا وبالأخير الطحين

تعبأ الحشوة داخل كيس تزيين أو كيس نايلون عادي وتحفظ بالثلاجة لحين تحضير العجينة

| الحشوه|

1 قالب زبدة مالحة تقسم إلى مكعبات صغيرة وتثلج بالفريزر ( لا اثلجونها واايد عقب م بيطلع لكم شي الا بضرابه)

| العجينه |

4 كوب طحين - 2 م ك حليب بودرة

4 م ك سكر - 1 م ك خميرة فورية

1 م ص بيكنغ بودر ممسوحه

2 بيضة - 3/4 إصبع زبدة لينة

1 كوب ماء دافئ


الطريقة:

تخلط المقادير وتعجن العجينة جيدا إلى أن تتكون عجينة طرية ومتماسكة .

ترطب اليد بالقليل من الزبدة للمساعده بتشكيل العجينة لكرة توضع في إناء زجاجي ممسوح أيضاً بالزبدة تغطى وتترك لتختمر مدة 1/2 ساعة تقريبا بمكان دافئ.
تقسم العجينة بعد ذلك لكور صغيرة تقريبا من 18 إلى 20 كرة .
تفرد كل كرة باليد قليلا وتحشى بقطعة زبدة مجمدة وتغلق جيدا كي لا تتسرب الزبده عند خبز الكرات بالفرن
تغلف صينية فرن بورق الزبدا وتصف الكرات المحشية بشكل متباعد وندعهم يتخمرون مرة أخرى
نخرج التغطية من الثلاجة كي تلين قليلا
نقطع طرف الكيس ونضغط فوق كل كرة بشكل حلزون
واخيرا يقدم مع شاي الكرك
الطعم لذيذ لذيذ لذيذ
وتقدرون تغيرون الحشوات بين جبن كيري و قطع تشوكلت



وهذا عشاهم طبعا ع السريع صورت لانه ماتم بالصحن وايد





[/QUOTE]


......................

وهذا تطبيقي مع شاي كرك طبعن محد مايعرف يسوي الكرك

 

`¤*«مُحمدْ البادِيْ»*-¤

¬°•| غَيثُ مِن الَعطاء ُ|•°¬
إنضم
22 أكتوبر 2011
المشاركات
6,080
الإعجابات
0
الإقامة
إنْ وابلاً، فَطَلْ
#3
أولا أنا أكبر فيك أمانتك في النقل/ بارك الله فيك ورفع شأنك
ثانيا/ بالهناء والشفاء والصحه والعافيه
العرين/ نصيبك لي/ اتفقنا!
:ش11:​
 

мά∂εмσίşάĻĻe

¬°•| مشرفة سابقة |•°¬
إنضم
28 يوليو 2012
المشاركات
6,002
الإعجابات
3
العمر
27
الإقامة
...
#5
قق6 واو
عاد صارلي شهر ما رحت بابا روتي
بس شكلها ألطريقه سهله
يسلموو على النقل لازم نجربها
هني و عافيه
،
 

«|شمُوخْ|»

¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬
إنضم
27 ديسمبر 2010
المشاركات
5,863
الإعجابات
0
الإقامة
ما أعـلنت حبّي لـ { البريمي } إلا لأنـي من عربـها
#10
تطبيق حلو ومضبوط
تسلم الايادي خيتو
وفي انتطار طبخاتج القادمه

احترامي وتقديري
 

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
إنضم
31 مايو 2011
المشاركات
22,281
الإعجابات
0
الإقامة
حَيْثُ الأمَلْ
#14
يا عيني ع البابا روتي
شكلج خبيرة في المطاعم ^^
وصفة لذيذة وخاصة مع الكرك ، طعمه ختيييير
يسلمو عزيزتي و نتريا الزود
 

حِبْرُ الدَمْ

¬°•|مشرف سابق |•°¬
إنضم
18 نوفمبر 2012
المشاركات
819
الإعجابات
8
#15
آخر مرة أكلت مه هذا إلي يسموونه بابا روتي جاتني لوعة لأنه داخله زبدة
لكن الكرك فنّان ..

أمّا هذي الوصفة شكلها عجيب وخطير يا ريت لو تعزمينا عاد ..
:arg:

يبين أنّك طباخة ماهرة أختي ..


ننتظر أكلات شهية أخرى
 
أعلى