شاورما بخبز الصاج الملون

ملكة الحزن

¬°•| عضو مبتدى |•°¬
إنضم
29 ديسمبر 2011
المشاركات
38
الإعجابات
0
الإقامة
البريمى
#1
شاورما بخبز الصاج الملون


طريقة العجينه

2 فنجان قهوة عربية سكر

2فنجان قهوة حليب بودر

ملعقة كبيره خميرة فوريه

ملعقة صغيره Bp

نص كاس زيت

كأسين ماء

ملون للطعام ( اختياري )

5-6 قلاصات من الطحين الأبيض



الخطوات :

- نخلط جميع المقادير المذكورة بالخلاط ما عدااااااااااااااا الطحين

- تقسمين الخليط بالتساوي كل واحد بماعون ( بهالوصفة انا قسمتها بخمس علب بلاستيك 4 الوان وواحد خليته بدون لون عشان يعطيني ابيض )

- استخدمي الوان الطعام المعروفة وضعي قليل منها (اقل من الملعقة الصغيرة يعني براس الملعقة لأنها مرة ) على كل قسم من العجينة يعني كل لون يختلف عن الأخر

هذه صورة الملون - الغرشة مثل الفانيلا





- واضيفي على كل جزء من العجينة الملونة اللي قسمناها دقيق ( الدقيق بدون مقدار كل شوي حطي شوية لما تحصلين على العجينة المطلوبة للمعجنات ) لحد ماتصير عجينه لينه واتركيها تتخمر ساعه


- بعد تخمرينها تقطعينها دوائر صغيرة ( متوسطة ) وتفريدينها اما بالفرادة الخشب على سطح مرشوش بالطحين او بآلة الجباتي


هذه الة الجباتي



مع الحرص بمسح المقلاة من الطحين بين كل خبزة والثانية عشان ما تحترق


- وتحمريها عالصاج من الجهتين او على النار باستخدام مقلاه بدون زيت

- اذا تحمرت من الجهتين حطيها بحافظه وسكري عليها عشان تكون لينه وماتتكسر معك




الحشوة ( طريقتي انا الهمبة ) :

بصل مفروم
جزر مبشور
شاورما امريكانا او اي نوع اخر
فص ثوم مدقوق
فلفل رومي
ملح
فلفل اسود
1 مكعب ماجي ( يمكن الأستغناء عنه )
لومي ناعم
بهار دجاج
طماطمة مقطعة صغار ( اختياري )
2 قطعة جبن سلايسز
كركم

زيت


طريقه الحشوة :

- تحمسن البصل المفروم في مقلاه مع رشه بالماء كل شوي حتى يصبح بني اللون

- تضاف الشاورما عليه والجزر وتقلب جيدا مع رشها بقليل من الماء مرة واحدة فقط

- بعد ما تنشف يضاف الزيت والفلفل الرومي الأخضر والثوم المدقوق لما تطلع ريحته الزكييييييييييية والطماط حسب الرغبة

- تضاف جميع البهارات عليها مع مكعب ماجي ( يمكن الأستغناء عنه ) وتقلب وتترك على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق

- تضاف لها الجبنة السلايسز وتترك لتذوب ثم تبعد عن النار وبكذا تكون الحشوة جاهزة



يمكن اضافة الآتي بديل للجبن حسب الرغبة :

ملعقة طحينة سايله - ملعقتين روب - وسر النكهة ملعقة (peanut butter) زبدة الفول السوداني



ملاحظة : طبعا الحشوة على حسب رغبتك اي حشوة تنفع


خس مقطع ناعم
خيار مخلل
كاتشب مخلوط مع مايونيز



الطريقة :

- تفردين كل خبزة وتحطين جزء من الحشوة والخس والمخلل والككاتشب والمايونيز و تلفينها رول وتغلفيها اما بورق نايلون او ورق الأكل النشاف ( ورق الساندويش ) اللي نحطه تحت الأكل عشان يمتص الزيت .





منقووووووووووووووووول​


 

أم عبدالرّحمن

الفرَيق الإدِاري
طاقم الإدارة
إنضم
13 يوليو 2008
المشاركات
30,992
الإعجابات
230
الإقامة
وَ كَيْفِ لِرَاحِلْ أنْ يُقِيمْ ؟!
#2
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

؛

هههه بصراحة ما اتخيل اكل الخبز ملون
بس فكرة حلوة و لو انه مب الكل يحب
هالاشياء :bal:
تسلمين على الطريقة الرائعة
و لا تحرمينا من يديدج

دمتِ بحمى الرحمن
 

بنت ابوي

¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬
إنضم
12 نوفمبر 2009
المشاركات
1,367
الإعجابات
2
الإقامة
في بيت ابوي
#3
مشكووووره الغلا ع الوصفه الغاويه
بانتضار المزيد من الابداعات
تقبلي مرووري
 
أعلى