بيتزاء بقدر الخمير تطبيقي

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,136

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشحالكم عساكم طيبين يا مرحبا الساع منورين الموضوع
يا ليت تعجبكم البيتزاء من ناحية الطبخ اسرع من الفرن ومن ناحية الطعم لذيذة


عجينه البيتزاء ( عجينه العشر دقائق ) كالتالي :


طبعا تنقسمين لمرحلتين :

المرحلة الاولى :



1 كوب طحين - نصف فنجان سكر - رشة ملح - 1 ونصف ملعقة كبيرة مليانه حليب بودرة - 1ملعقة كبيرة مليانه خميرة فوريه - 1كوب ماء دافى

تخلط مع بعض

965007247.jpg




بعد ما خلطتوها بتكون سائلة نتركها 10 دقايق وتغطونها
( حطوها في مكان دافئ احسن )

970314614.jpg



بعد مرور 10 دقائق نضيف عليها (كوب ونصف طحين - وربع كوب زيت )



380408628.jpg



ونعجنها بالخلاط او باليد وأحسن تحطينها على سطح سميك علشان تعجنينها

العجينه بتمسك في اليد بس من كثرة العجن تصير حلوة ( لا تحطون عليها زيت او طحين )

428597234.jpg





مقادير الحشوة :
بصل - فلفل أخضر - زيتون أسود - فطر ( مشروم ) - طماطم - دقوس - كاتشب - ملح - فلفل اسود


13550736191.jpg











الطريقة :
نقلي البصل في زيت لحد ما يحمر ثم نضيف الطماطم لحد ما يذبل ثم الفلفل والفطر ونحط شويه دقوس وكاتشب و
شويه وملح وفلفل اسود وعند نضجه نقفل النار ونضيف الزيتون الاسود


13550736192.jpg





هذا شكله النهائي


13550736193.jpg



بعد ما جهزت العجينه والحشوة نبدء بالتطبيق
للوجه ( زعتر وجبن مبشور )

نقسم العجينه لكور صغيرة لتشكيل البيتزاء


13550736194.jpg



نفرد الكور باليد ثم نوزع الحشوة عليها ثم نحط جبن ثم نرش الزعتر


13550736195.jpg





13550753811.jpg




13550753812.jpg




13550753813.jpg





نشغل القدر ونخليه يسخن شوي ثم نحط البيتزاء من فوق ولما يحمر شوي من تحت ندخله داحل القدر ونسكر عليه شوي لحد ما يحمر ويذوب الجبن


13550753824.jpg



13550753825.jpg






13550759161.jpg




13550759162.jpg




بصحة وعافية عليكم
 

Hyuoka

130710
إنضم
15 سبتمبر 2011
المشاركات
3,662
الإقامة
• ’ muscat
غريبة هاي البيتزآ !
دايماً تجيبين لنا أشياء غريبة و حلوة .
شكراً لِيك ، على الوصفة الحلوة
:)
 

ŔξVẼήĜξ

¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬
إنضم
25 ديسمبر 2011
المشاركات
14,512
العمر
30
الإقامة
● ғαηтαsч ●
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يا سلام بصراحه انا وايد أحب البيتزا
ومن إيدج طالعه روعه
يعطيج العافيه الشامسية وعساج ع القوة
كل شيء واضح الخطوات والتصوير والعملية كلها
بارك الله فيج

بصراحة تستحقين لقب شيف المنتدى :eh_s(6):
هي صح انا أحب أكله اذا تعرفينها
فطائر السبانخ .. العجينة تي ع شكل مربع صغير
عقب ينلف ع شكل مثلث والسبانخ داخل
هالأكلة مفيده وحلوة
أتمنى أشوفها من إيدج
وتسلمين وتستحقين التقييم اذا رضى يقيمج
ربي يحفظج
 

«|شمُوخْ|»

¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬
إنضم
27 ديسمبر 2010
المشاركات
5,861
الإقامة
ما أعـلنت حبّي لـ { البريمي } إلا لأنـي من عربـها
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يمي يمي ,, احب هالبيتنزا
ما شاء الله عليج خيتو
شاده حيلج فالقسم


تقبلي مروري البسيط + تقيمي

احترامي وتقديري
 
أ

أ“أ‡أ،أ£ أ‡أ،أˆأ‡أڈأ­

زائر
يوعتيني يا الشامسيه
يبالج ضرب هههه

روعه صراحه

متى بتسوون اشتراك انتي وموت وميلاد عسب تيوعونا اكثر
 

мά∂εмσίşάĻĻe

¬°•| مشرفة سابقة |•°¬
إنضم
28 يوليو 2012
المشاركات
6,002
العمر
33
الإقامة
...
يم يم
والله شگلها تجنن
تسلم دياتك:icon_smile_big:
 

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,136
غريبة هاي البيتزآ !

دايماً تجيبين لنا أشياء غريبة و حلوة .
شكراً لِيك ، على الوصفة الحلوة

:)


مرحبا الساع
الغريب فيها يمكن مسوتنها في القدر
هذا القدر يا الغالية تقدرين تسوين وايد اشياء فيه وطعمها يكون احلى والعجينه تكون اللين وعجيبة يم يم
العفو الغالية شكرا لج انتي حبيبتي على مرورج وردج الطيب
 

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,136
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يا سلام بصراحه انا وايد أحب البيتزا
ومن إيدج طالعه روعه
يعطيج العافيه الشامسية وعساج ع القوة
كل شيء واضح الخطوات والتصوير والعملية كلها
بارك الله فيج

بصراحة تستحقين لقب شيف المنتدى :eh_s(6):
هي صح انا أحب أكله اذا تعرفينها
فطائر السبانخ .. العجينة تي ع شكل مربع صغير
عقب ينلف ع شكل مثلث والسبانخ داخل
هالأكلة مفيده وحلوة
أتمنى أشوفها من إيدج
وتسلمين وتستحقين التقييم اذا رضى يقيمج
ربي يحفظج


مشكور اخوي على المرور والرد الطيب
فالك طيب على الي طلبته ان شاء الله بنزلها قريب
بالتوفيق لك
 

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,136
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يمي يمي ,, احب هالبيتنزا
ما شاء الله عليج خيتو
شاده حيلج فالقسم


تقبلي مروري البسيط + تقيمي


احترامي وتقديري


عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مشكورة الغالية مرورج حلى الموضوع :ش12:
تسلمين ما قصرتي
 

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,136
يوعتيني يا الشامسيه
يبالج ضرب هههه

روعه صراحه

متى بتسوون اشتراك انتي وموت وميلاد عسب تيوعونا اكثر

هههههههههه
مرورك الروعة تسلم مديرنا :ش12:
نحاول نسوي الي نقدر عليه
والسموحة على التقصير
 
أعلى