بسكويــــــــــــــــــــــــــــــــت لذيـــــــــــــــذ جربوه سينال إعجابكم

دانة غزر

رئيسة المشرفين
طاقم الإدارة
إنضم
15 أبريل 2008
المشاركات
20,156
الإعجابات
6
الإقامة
البـــــــــــريمي
#1
بســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــتم







المقـــــــــــــــــــــــــاديـــــــــــــــــــــــــــــر

2
بياض البيض (زلال البيض)
120
غرام
سكر
120
غرام
جوز،
أي عين الجمل، أو أي نوع مكسرات مفروم ناعم
120 غرام
شوكولا،
مفرومة
1
ملعقة صغيره
فانيلا
ملح



الطــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــريقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة


1.
يحمى الفرن بدرجة حرارة 160 تجهز صينيتين، تفر كل واحدة بورق ألومنيوم بالقاع.



2.
يخفق بياض البيض مع ذرة ملح فى وعاء عميق، حتى يصبح جاف وقاسي، يضاف السكر تدريجياً مع الخفق ببطء حتى تتكون مايشبه الرغوة السميكة واللامعة.



3.
تخلط المكسرات، الشوكولاتة والفانيليا فى وعاء صغير، يضاف الخليط لخليط السكر ببطء مع التقليب بملعقة حتى يمتزج الكل.



4.
بملعقة صغيرة يؤخذ من عجينة البسكويت، توضع بالصينية على ورق الألومنيوم على أن تكون هناك مسافة كافية بين كل وحدة.



5.
توضع الصواني بالفرن الساخن المعد مسبقاً، ثم يطفئ الفرن مباشرة بعد وضع الصواني، تترك في الفرن لمدة 3 ساعات أو حتى يبرد الفرن تماما تلقائيا (بحيث يتعرض البسكويت لحرارة الفرن فقط بعد اطفاءة)


6.
يرفع البسكويت برفق من الصواني ويقدم.





إقتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــراح
لحفظ بسكويت الصباح يفضل لفه بورق قصدير لأنه سيساعد فى حفظه لمدة 3-4 أيام.
أتــــمنى من الله أن ينـــــــــــــــــــــــــال إعجابكم
و جزاكم الله
 

سكوتي يصعب تفسيره

¬°•| عضو مميز جدا |•°¬
إنضم
23 أبريل 2011
المشاركات
654
الإعجابات
0
الإقامة
في قلب اهلي
#2
سلمت يداك اختي ع نقل الوصفه
باين انه لذيذ:004:
 

«|شمُوخْ|»

¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬
إنضم
27 ديسمبر 2010
المشاركات
5,863
الإعجابات
0
الإقامة
ما أعـلنت حبّي لـ { البريمي } إلا لأنـي من عربـها
#3
طريقة حلوه لعمل البسكويت
سلمت الايادي على النقل الحلو

لا حلام
 

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
إنضم
31 مايو 2011
المشاركات
22,281
الإعجابات
0
الإقامة
حَيْثُ الأمَلْ
#5
كوكيز ، عاد أنا من كم يوم أفكر أسويه لكن ما كانت عندي الطريقة
يعطيج العافية أنفاس ، اختيار رائع
 
أعلى