صفيحة الدجاج

همسة خفوق

¬°•| عضو مميز |•°¬
إنضم
4 يوليو 2012
المشاركات
258
الإعجابات
0
الإقامة
آلبريمي دآري ومربآي
#1


صفيحة الدجاج



  • 3 أكواب من الدقيق
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب وربع الكوب تقريباً من الماء
  • ثلاثة أرباع الكوب أو كوب واحد من الزيت


الحشوة

  • 3 ملاعق طعام من البصل المفروم
  • نصف كيلوغرام من لحم الدجاج المفروم (أفخاذ وصدور)
  • رأسان كبيران من البندورة (الطماطم) مقطعان إلى مكعبات صغيرة
  • نصف كوب من الصنوبر المقلي
  • نصف كوب من الفلفل الأحمر والأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة
  • ملح وفلفل أسود
  • رشة بهار
يخلط الدقيق مع الزيت والخميرة والملح والماء. يدعك الكل جيداً للحصول على عجينة. تترك العجينة في مكان دافئ حتى ترتاح وتغطى بقطعة قماش رطبة لمدة نصف ساعة.​

يخلط لحم الدجاج مع البصل والبندورة والفلفل الأحمر والأخضر والصنوبر والقليل من الملح ومسحوق الفلفل الأسود.
يستعمل بعض الدقيق لرق العجينة إلى مستطيل كبير. تستعمل قطاعة البسكويت لتقطيع المستطيل إلى دوائر.
تبسط الحشوة فوق دوائر العجين ويرش فوقها الصنوبر. تخبز القطع في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج اللحم وتصبح العجينة وردية اللون.

 

ˇعنودْھَہ ♡

¬°•| مشرفة الِضِيافَة والترحٌيبْ |•°¬
إنضم
1 يوليو 2011
المشاركات
3,035
الإعجابات
0
العمر
21
الإقامة
ف بيتنآ «●•
#2
وااااااو .. شكلها مشهيه
يوعتيناا هههه
يعطييج العافيه خيتو
لاهنتي
 

мά∂εмσίşάĻĻe

¬°•| مشرفة سابقة |•°¬
إنضم
28 يوليو 2012
المشاركات
6,002
الإعجابات
3
العمر
27
الإقامة
...
#3
crazy rabbit8يالله كيف شكلها يشهي
ع فكره لذيذه جربتها
يسلمووو على الطرح:imua40:
 
أعلى