دجاج مشوي بالبقسماط

احاسيس الكون

¬°•| عضو مثالي |•°¬
إنضم
15 يوليو 2011
المشاركات
1,289
الإعجابات
0
الإقامة
في قلب احبتي
#1















المقادير


- 8 قطع دجاج مع الجلد والعظم

- ملعقة ملح كبيرة

- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة

- كوب حليب الزبدة

- 2 فص ثوم مقطع شرائح رفيعة

- نصف ملعقة بقدونس طازج مقطع كبيرة

- نصف ملعقة زعتر بري طازج كبيرة

- نصف ملعقة كبيرة عشبة إكليل الجبل مقطعة

- نصف ملعقة ريحان طازج مقطع كبيرة

- 3 أكواب بقسمات ياباني (بانكو)

- نصف ملعقة بهارات البابريكا صغيرة

- 2 ملعقة زيت كانولا كبيرة


● الطريقة


1 - توضع قطع الدجاج في طبق كبير وعميق ثم ترش بالملح والفلفل الأسود.

2 - يخلط حليب الزبدة مع الثوم والاعشاب في طبق ويخلط بواسطة الخلاط اليدوي ثم يسكب الخليط فوق قطع الدجاج وتوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.

3 - يحمى الفرن على درجة 425 ثم تلف صينية الشواء بورق الألمنيوم.

4 - يخلط البقسمات مع بهارات البابريكا ونصف ملعقة ملح صغيرة وربع ملعقة فلفل أسود صغيرة في طبق.

5 - ترفع قطع الدجاج من التتبيلة ثم تغطس بطبق البقسمات ويسكب الزيت فوق القطع.

6 - تصف قطع الدجاج على صينية الشواء ثم تدخل إلى الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي (60 دقيقة تقريباً).​









 

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
إنضم
31 مايو 2011
المشاركات
22,281
الإعجابات
0
الإقامة
حَيْثُ الأمَلْ
#3
يبين عليها شهية
و مناسبة للعشاء
ألف شكر عزيزتي على الوصفة الرائعة
بانتظار جديدك
 
أعلى